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作者：肖洪
大家平時都有吃方便面，但是否留意方便面等食品內(nèi)的調(diào)料包是否有按照GB7718進行標識呢？或者您可能留意到方便面里邊的調(diào)料包沒有按照GB7718進行標識，但為什么可以不標識呢？
國家衛(wèi)生計生委食品司關(guān)于預包裝食品內(nèi)調(diào)料包標簽標示有關(guān)問題的復函（國衛(wèi)食品標編函[2014]227號）中規(guī)定：方便面等預包裝食品內(nèi)的調(diào)料包是預包裝食品的組成部分，不單獨作為預包裝食品銷售，不適用于《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）。因此方便面等食品內(nèi)的調(diào)料包可以不按照GB 7718進行標識。
那是否就意味著調(diào)料包上可以啥都不標注呢？這里不需要按照GB 7718進行標識的前提是不單獨作為預包裝食品銷售，也就是說當調(diào)料包也作為預包裝食品進行單獨銷售時需要按照GB 7718進行標識。另外，調(diào)料包雖不需要按照GB 7718進行標識，但為了避免給企業(yè)自己惹麻煩，筆者個人認為，可以參考作為非直接向消費者提供的預包裝食品標簽進行標示，即標注食品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和貯存條件。
【作者簡介】
肖洪：現(xiàn)為士海食標技術(shù)專家，食品科學與工程專業(yè)碩士，畢業(yè)于西南大學食品科學學院，已累計在各類學術(shù)期刊上發(fā)表論文20余篇，其中以第一作者在國家核心期刊《食品科學》、《食品工業(yè)科技》發(fā)表論文8篇。已為近百家食品企業(yè)提供食品生產(chǎn)許可證辦理、食品企業(yè)標準備案、食品車間設(shè)計、商業(yè)計劃書編制、有機認證等技術(shù)服務。
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