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關于印發(fā)保健食品注冊原輔料技術要求指南匯編（第一批）的通知(食藥監(jiān)食監(jiān)三便函〔2014〕60號)_202003301434365797.doc
關于印發(fā)保健食品注冊原輔料技術要求指南匯編（第一批）的通知(食藥監(jiān)食監(jiān)三便函）〔2014〕60號)
各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局，新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監(jiān)督管理局，保健食品審評中心：
為進一步規(guī)范和指導保健食品注冊行為，在總結(jié)既往保健食品注冊工作的基礎上，我司組織制定了《保健食品注冊原輔料技術要求指南匯編（第一批）》，現(xiàn)予以印發(fā)。
國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管三司
2014年4月14日
附件： 保健食品注冊原輔料技術要求指南匯編（第一批）.doc
保健食品注冊原輔料技術要求指南匯編
（第一批）
基本原則
一、指南供保健食品注冊工作參考使用，將根據(jù)食品標準制修訂、保健食品注冊等工作的開展不斷完善，涉及的相關標準以最新版本為準。
二、指南涉及的食品原料和食品添加劑應符合相應的食品安全標準，如GB2761、GB2762、GB2763等關于真菌毒素、污染物、農(nóng)殘等標準的要求。涉及《中國藥典》的相關內(nèi)容，應符合《中國藥典》的有關要求。
三、指南未涉及的保健食品原輔料使用應符合《保健食品注冊管理辦法（試行）》的規(guī)定。未制定國家標準的，可參照行業(yè)標準、地方標準、《中國藥典》或制定企業(yè)標準。
四、保健食品監(jiān)督管理應當按照保健食品批準的內(nèi)容組織開展，本指南的相關內(nèi)容不作為監(jiān)督檢查的依據(jù)。
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表1 保健食品原料中常用普通食品技術要求 |
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類別 |
原料名稱 |
標準名稱及編號 |
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乳及乳制品 |
生乳 |
GB 19301-2010 食品安全國家標準 生乳 |
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乳粉 |
GB 19644-2010 食品安全國家標準 乳粉 |
|
|
乳清粉 |
GB 11674-2010 食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉 |
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乳清蛋白粉 |
GB 11674-2010 食品安全國家標準 乳清粉和乳清蛋白粉 |
|
|
牛初乳粉 |
RHB 602-2005 牛初乳粉 |
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煉乳 |
GB 13102-2010 食品安全國家標準 煉乳 |
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乳酪 |
GB 5420-2010 食品安全國家標準 干酪 |
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|
乳糖 |
GB 25595-2010 食品安全國家標準 乳糖 |
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食用油脂及其制品 |
食用植物油 |
GB 2716－2005 食用植物油衛(wèi)生標準 |
|
大豆油 |
GB 1535-2003 大豆油 |
|
|
玉米油 |
GB 19111-2003 玉米油 |
|
|
花生油 |
GB 1534-2003 花生油 |
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棕櫚油 |
GB 15680-2009 棕櫚油 |
|
|
芝麻油 |
GB 8233-2008 芝麻油 |
|
|
油茶籽油 |
GB 11765-2003 油茶籽油 |
|
|
亞麻籽油 |
GB/T 8235-2008 亞麻籽油 |
|
|
葡萄籽油 |
GB/T 22478-2008 葡萄籽油 |
|
|
米糠油 |
GB 19112-2003 米糠油 |
|
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葵花籽油 |
GB 10464-2003 葵花籽油 |
|
|
菜籽油 |
GB 1536-2004 菜籽油（含第1號修改單） |
|
|
紅花籽油 |
GB/T 22465-2008 紅花籽油 |
|
|
核桃油 |
GB/T 22327-2008 核桃油 |
|
|
色拉油 |
GB/T 17756-1999 色拉油通用技術條件 |
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沙棘籽油 |
SL 493-2010 沙棘籽油，DB15/430-2006 食用沙棘籽油 |
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豆類及 |
大豆 |
GB 1352-2009 大豆 |
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綠豆 |
GB/T 10462-2008 綠豆 |
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豆粉 |
GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉 |
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納豆 |
SB/T 10528-2009 納豆 |
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菌藻類及其制品 |
黑木耳 |
GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標準，GB/T 6192-2008 黑木耳 |
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猴頭菇 |
GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標準，LY/T 2132-2013 猴頭菇干制品 |
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姬松茸 |
GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標準，LY/T 1696-2007 姬松茸 |
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香菇 |
GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標準，GH/T 1013-1998 香菇 |
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金針菇 |
GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標準，DB44/T 462-2008 金針菇 |
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灰樹花 |
GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標準，NY/T 446-2001 灰樹花 |
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木耳 |
GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標準，GB/T 6192-2008 黑木耳 |
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竹蓀 |
GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標準，NY/T 836-2004 竹蓀 |
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松茸 |
GB 7096-2003食用菌衛(wèi)生標準，GB/T 23188-2008 松茸 |
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銀耳 |
GB 11675-2003銀耳衛(wèi)生標準，NY/T 834-2004 銀耳 |
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海帶 |
GB 20554-2006 海帶 |
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螺旋藻粉 |
GB/T 16919-1997 食用螺旋藻粉 |
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堅果及 |
花生 |
GB 16326－2005 堅果食品衛(wèi)生標準，GB/T 1532-2008 花生 |
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核桃 |
GB 16326－2005 堅果食品衛(wèi)生標準，GB 10164-88 核桃 |
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松籽 |
GB 16326－2005 堅果食品衛(wèi)生標準，SB/T 10672-2012 熟制松籽和仁、LY/T 1921-2010 紅松松籽 |
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芝麻 |
GB/T 11761-2006 芝麻，2010年版藥典一部P323 |
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可可粉 |
GB/T 20706-2006 可可粉 |
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可可脂 |
GB/T 20707-2006 可可脂 |
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谷物及其制品 |
小麥 |
GB 1351-2008 小麥 |
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蕎麥 |
GB/T 10458-2008 蕎麥 |
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玉米 |
GB 1353-2009 玉米 |
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大米 |
GB 1354-2009 大米 |
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|
小米 |
GB/T 11766-2008 小米 |
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|
小麥粉 |
GB 1355-1986 小麥粉 （內(nèi)含第1號修改單） |
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玉米粉 |
GB/T 10463-2008 玉米粉 |
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|
麥片 |
GB 19640-2005 麥片類衛(wèi)生標準 |
|
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淀粉類及 |
食用玉米淀粉 |
GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉 |
|
馬鈴薯淀粉 |
GB/T 8884-2007 馬鈴薯淀粉 |
|
|
食用小麥淀粉 |
GB/T 8883-2008 食用小麥淀粉 |
|
|
藕粉 |
GB/T 25733-2010 藕粉 |
|
|
麥芽糊精 |
GB/T 20884-2007 麥芽糊精 |
|
|
魔芋精粉 |
GB/T 18104-2000 魔芋精粉 |
|
|
肉及 |
牛肉 |
GB 2707-2005 鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標準，GB/T 17238-2008 鮮、凍分割牛肉 |
|
雞 |
GB 16869－2005 鮮、凍禽產(chǎn)品 |
|
|
乳鴿 |
GB 16869－2005 鮮、凍禽產(chǎn)品，DB 440100/T 50-2004 鮮(凍)乳鴿 |
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|
鵪鶉 |
GB 16869－2005 鮮、凍禽產(chǎn)品 |
|
|
水產(chǎn)品 |
魚 |
GB 2733－2005 鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準，GB/T 18109-2011 凍魚 |
|
蝦 |
GB 2733－2005 鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準，SC/T 3113-2002 凍蝦 |
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|
鮑魚 |
GB 2733－2005 鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準 |
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海參 |
SC/T 3206-2009 干海參(刺參)，SC/T 3215-2007 鹽漬海參，NY/T 1514-2007 綠色食品 海參及制品 |
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|
蛋及 |
雞蛋 |
GB 2748-2003 鮮蛋衛(wèi)生標準 |
|
蛋白粉 |
GB 2749－2003 蛋制品衛(wèi)生標準 |
|
|
蛋黃粉 |
GB 2749－2003 蛋制品衛(wèi)生標準 |
|
|
糖類 |
白砂糖 |
GB 317-2006 白砂糖 |
|
綿白糖 |
GB 1445-2000 綿白糖 |
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蔗糖 |
GB 13104-2005 食糖衛(wèi)生標準，2010年版藥典二部P1251 |
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食用葡萄糖 |
GB/T 20880-2007 食用葡萄糖 |
|
|
葡萄糖漿 |
GB/T 20885-2007 葡萄糖漿 |
|
|
果糖 |
GB 13104-2005 食糖衛(wèi)生標準，GB/T 26762-2011 結(jié)晶果糖、固體果葡糖、GB/T 23528-2009 低聚果糖 |
|
|
冰糖 |
GB 13104-2005 食糖衛(wèi)生標準，QB/T 1173-2002 單晶體冰糖、QB/T 1174-2002 多晶體冰糖 |
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麥芽糖 |
GB/T 20883-2007 麥芽糖 |
|
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果葡糖漿 |
GB/T 20882-2007 果葡糖漿 |
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|
調(diào)味 |
食鹽 |
GB 2721-2003 食用鹽衛(wèi)生標準，GB 5461-2000 食用鹽 |
|
山西老陳醋 |
GB 19777-2005 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 山西老陳醋 |
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|
飲料類 |
水 |
GB 5749-2006 生活飲用水衛(wèi)生標準 |
|
純化水 |
2010年版藥典二部P411 |
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|
果、蔬汁 |
GB 19297－2003 果、蔬汁飲料衛(wèi)生標準 |
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濃縮果、蔬汁 |
GB 17325－2005 食品工業(yè)用濃縮果蔬汁（漿）衛(wèi)生標準 |
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濃縮橙汁 |
GB/T 21730-2008 濃縮橙汁 |
|
|
橙汁及橙汁飲料 |
GB/T 21731-2008 橙汁及橙汁飲料 |
|
|
酒類 |
蒸餾酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒 |
|
發(fā)酵酒 |
GB 2758-2012 食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒 |
|
|
白酒 |
GB/T 20822-2007 固液法白酒 |
|
|
醬香型白酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，GB/T 26760-2011 醬香型白酒 |
|
|
清香型白酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 |
|
|
濃醬兼香型白酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒 |
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|
特香型白酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，GB/T 20823-2007 特香型白酒（含第1號修改單） |
|
|
米香型白酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 |
|
|
豉香型白酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，GB/T 16289-2007 豉香型白酒 |
|
|
鳳香型白酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 |
|
|
芝麻香型白酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 |
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|
老白干香型白酒 |
GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 |
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黃酒 |
GB 2758-2012 食品安全國家標準 發(fā)酵酒及其配制酒，GB/T 13662-2008 黃酒 |
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葡萄酒 |
GB 15037-2006 葡萄酒 |
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食用酒精 |
GB 10343-2008 食用酒精 |
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茶類 |
紅茶 |
GB/T 13738.3-2012 紅茶 |
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綠茶 |
GB/T 14456.1-2008 綠茶 第1部分：基本要求 |
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茉莉花茶 |
GB/T 22292-2008 茉莉花茶 |
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蜂蜜及花粉 |
蜂蜜 |
GB 14963-2011 國家食品安全標準 蜂蜜，2010年版藥典一部P337 |
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蜂花粉 |
GH/T 1014-1999 蜂花粉 |
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松花粉 |
GH/T 1030-2004 松花粉 |
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表2保健食品中常用食品添加劑技術要求 |
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原料名稱 |
標準名稱及編號 |
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赤蘚紅 |
GB 17512.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 赤蘚紅 |
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赤蘚紅鋁色淀 |
GB 17512.2-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 赤蘚紅鋁色淀 |
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靛藍 |
GB 28317-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 靛藍 |
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靛藍鋁色淀 |
GB 28318-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 靛藍鋁色淀 |
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二氧化鈦 |
GB 25577-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化鈦 |
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2010年版藥典二部P1179 |
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番茄紅素（合成） |
衛(wèi)生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（衛(wèi)生部公告2011年第19號） |
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|
番茄紅 |
GB 28316-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 番茄紅 |
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紅曲紅 |
GB 15961-2005 食品添加劑 紅曲紅 |
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紅曲米（粉） |
GB 4926-2008 食品添加劑 紅曲米（粉） |
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|
紅花黃 |
GB 5176-1985 食品添加劑 紅花黃色素（標準號調(diào)整為LY 1299-1999） |
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|
焦糖色（亞硫酸銨法、氨法、普通法） |
GB 8817-2001 食品添加劑 焦糖色(亞硫酸銨法、氨法、普通法) |
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可可殼色 |
GB 8818-2008 食品添加劑 可可殼色素 |
|
|
亮藍 |
GB 7655.1-2005 食品添加劑 亮藍 |
|
|
亮藍鋁色淀 |
GB 7655.2-2005 食品添加劑 亮藍鋁色淀 |
|
|
蘿卜紅 |
GB 25536-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 蘿卜紅 |
|
|
辣椒橙 |
衛(wèi)生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（衛(wèi)生部公告2011年第19號） |
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|
辣椒紅 |
GB 10783-2008 食品添加劑 辣椒紅 |
|
|
玫瑰茄紅 |
GB 28312-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 玫瑰茄紅 |
|
|
檸檬黃 |
GB 4481.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬黃 |
|
|
檸檬黃鋁色淀 |
GB 4481.2-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 檸檬黃鋁色淀 |
|
|
葡萄皮紅 |
GB 28313-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 葡萄皮紅 |
|
|
日落黃 |
GB 6227.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 日落黃 |
|
|
日落黃鋁色淀 |
GB 6227.2-2005 食品添加劑 日落黃鋁色淀 |
|
|
天然莧菜紅 |
QB 1227-1991 食品添加劑 天然莧菜紅 |
|
|
莧菜紅 |
GB 4479.1-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 莧菜紅 |
|
|
莧菜紅鋁色淀 |
GB 4479.2-2005 食品添加劑 莧菜紅鋁色淀 |
|
|
胭脂紅 |
GB 4480.1-2001 食品添加劑 胭脂紅 |
|
|
胭脂紅色淀 |
GB 4480.2-2001 食品添加劑 胭脂紅鋁色淀 |
|
|
誘惑紅 |
GB 17511.1-2008 食品添加劑 誘惑紅 |
|
|
誘惑紅鋁色淀 |
GB 17511.2-2008 食品添加劑 誘惑紅鋁色淀 |
|
|
越桔紅 |
GB 6228-1986 食品添加劑 越桔紅 |
|
|
葉黃素 |
GB 26405-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 葉黃素 |
|
|
葉綠素銅鈉鹽 |
GB 26406-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 葉綠素銅鈉鹽 |
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氧化鐵紅 |
2010年版藥典二部P1196 |
|
|
棕氧化鐵 |
2010年版藥典二部P1231 |
|
|
梔子黃 |
GB 7912-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 梔子黃 |
|
|
梔子藍 |
GB 28311-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 梔子藍 |
|
|
植物炭黑 |
GB 28308-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 植物炭黑 |
|
|
苯甲酸 |
GB 1901-2005 食品添加劑 苯甲酸 |
|
|
2010年版藥典二部P437 |
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|
苯甲酸鈉 |
GB 1902-2005 食品添加劑 苯甲酸鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P1201 |
||
|
對羥基苯甲酸甲酯鈉 |
衛(wèi)生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（衛(wèi)生部公告2011年第19號） |
|
|
對羥基苯甲酸乙酯 |
GB 8850-2005 食品添加劑 對羥基苯甲酸乙酯 |
|
|
山梨酸 |
GB 1905-2000 食品添加劑 山梨酸 |
|
|
2010年版藥典二部P1184 |
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|
山梨酸鉀 |
GB 13736-2008 食品添加劑 山梨酸鉀 |
|
|
脫氫乙酸鈉 |
GB 25547-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 脫氫乙酸鈉 |
|
|
液體二氧化碳 |
GB 10621-2006 食品添加劑 液體二氧化碳 |
|
|
茶多酚 |
QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚 |
|
|
抗壞血酸棕櫚酸酯 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
抗壞血酸鈉 |
GB 16313-1996 食品添加劑 抗壞血酸鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P905 |
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|
磷脂 |
GB 28401-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 磷脂 |
|
|
2010年版藥典二部P1228 |
||
|
沒食子酸丙酯 |
GB 3263-2008 食品添加劑 沒食子酸丙酯 |
|
|
特丁基對苯二酚 |
GB 26403-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 特丁基對苯二酚 |
|
|
D-異抗壞血酸鈉 |
GB 8273-2008 食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉 |
|
|
阿拉伯膠 |
2010年版藥典二部P1200 |
|
|
瓜爾膠 |
GB 28403-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 瓜爾膠 |
|
|
海藻酸鈉 |
GB 1976-2008 食品添加劑 褐藻酸鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P1218 |
||
|
β－環(huán)狀糊精 |
2010年版藥典二部P1215 |
|
|
糊精 |
2010年版藥典二部P1255 |
|
|
甲基纖維素 |
2010年版藥典二部P1191 |
|
|
聚葡萄糖 |
GB 25541-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 聚葡萄糖 |
|
|
可溶性大豆多糖 |
衛(wèi)生部辦公廳關于食品添加劑可溶性大豆多糖執(zhí)行標準有關問題的復函(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2012〕675號) |
|
|
明膠 |
GB 6783-1994 食品添加劑 明膠 |
|
|
2010年版藥典二部P460 |
||
|
羥丙基甲基纖維素 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
2010年版藥典二部P1221 |
||
|
羥丙基二淀粉磷酸酯 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
瓊脂(瓊膠) |
GB 1975-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 瓊脂(瓊膠) |
|
|
2010年版藥典二部P1230 |
||
|
羧甲基纖維素鈉 |
GB 1904-2005 食品添加劑 羧甲基纖維素鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P1240 |
||
|
羧甲基淀粉鈉 |
衛(wèi)生部公告2010年第12號 指定標準 |
|
|
2010年版藥典二部P1241 |
||
|
氧化羥丙基淀粉 |
衛(wèi)生部公告2010年第12號 指定標準 |
|
|
乙酰化二淀粉磷酸酯 |
衛(wèi)生部公告2010年第12號 指定標準 |
|
|
氧化淀粉 |
衛(wèi)生部公告2010年第12號 指定標準 |
|
|
2010年版藥典二部P819 |
||
|
單、雙硬脂酸甘油酯 |
GB 1986-2007 食品添加劑 單、雙硬脂酸甘油酯 |
|
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果膠 |
GB 25533-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 果膠； |
|
|
2010年版藥典二部P1203 |
||
|
聚甘油脂肪酸酯 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（吐溫80） |
GB 25554-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（吐溫80） |
|
|
卡拉膠 |
GB 15044-2009 食品添加劑 卡拉膠 |
|
|
三聚甘油單硬脂酸酯 |
GB 13510-1992 食品添加劑 三聚甘油單硬脂酸酯 |
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山梨醇酐單油酸酯 |
GB 13482-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨醇酐單油酸酯（司盤80） |
|
|
辛烯基琥珀酸淀粉鈉 |
GB 28303-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 辛烯基琥珀酸淀粉鈉 |
|
|
硬脂酸鎂 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
2010年版藥典二部P1234 |
||
|
硬脂酰乳酸鈉 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
蔗糖脂肪酸酯 |
GB 8272-2009 食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯 |
|
|
赤蘚糖醇 |
GB 26404-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 赤蘚糖醇 |
|
|
甘草 |
2010年版藥典一部P80 |
|
|
D-甘露糖醇 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
2010年版藥典二部P87 |
||
|
環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素） |
GB 12488-2008 食品添加劑 環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素) |
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木糖醇 |
GB 13509-2005 食品添加劑 木糖醇 |
|
|
2010年版藥典二部P52 |
||
|
麥芽糖醇 |
GB 28307-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 麥芽糖醇和麥芽糖醇液 |
|
|
麥芽糖醇液 |
GB 28307-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 麥芽糖醇和麥芽糖醇液 |
|
|
三氯蔗糖 |
GB 25531-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 三氯蔗糖 |
|
|
山梨糖醇 |
GB 29219-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 山梨糖醇 |
|
|
山梨糖醇液 |
GB 7658-2005 食品添加劑 山梨糖醇液 |
|
|
甜菊糖苷 |
GB 8270-1999 食品添加劑 甜菊糖甙 |
|
|
天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） |
GB 22367-2008 食品添加劑 天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜） |
|
|
糖精鈉 |
GB 4578-2008 食品添加劑 糖精鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P1149 |
||
|
乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜） |
GB 25540-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 乙?；前匪徕?/span> |
|
|
冰乙酸(冰醋酸) |
GB 1903-2008 食品添加劑 冰乙酸(冰醋酸) |
|
|
衛(wèi)生部辦公廳關于食品添加劑冰乙酸（低壓羰基化法）適用標準問題的復函(衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]339號) |
||
|
醋酸 |
2010年版藥典二部P1253 |
|
|
富馬酸 |
GB 25546-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 富馬酸 |
|
|
2010年版藥典二部P1239 |
||
|
L（+）－酒石酸 |
GB 25545-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L(+)-酒石酸 |
|
|
DL-酒石酸 |
GB 15358-2008 食品添加劑 DL-酒石酸 |
|
|
2010年版藥典二部P1217 |
||
|
檸檬酸 |
GB 1987-2007 食品添加劑 檸檬酸 |
|
|
2010年版藥典二部P1209 |
||
|
檸檬酸鈉 |
GB 6782-2009 食品添加劑 檸檬酸鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P520 |
||
|
L-蘋果酸 |
GB 13737-2008 食品添加劑 L-蘋果酸 |
|
|
蘋果酸 |
GB 25544-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 DL-蘋果酸 |
|
|
2010年版藥典二部P1202 |
||
|
乳酸 |
GB 2023-2003 食品添加劑 乳酸 |
|
|
2010年版藥典二部P480 |
||
|
碳酸鈉 |
GB 1886-2008 食品添加劑 碳酸鈉 |
|
|
鹽酸 |
GB 1897-2008 食品添加劑 鹽酸 |
|
|
2010年版藥典二部P1215 |
||
|
甘油 |
2010年版藥典二部P83 |
|
|
六偏磷酸鈉 |
GB 1890-2005 食品添加劑 六偏磷酸鈉 |
|
|
磷酸 |
GB 3149-2004 食品添加劑 磷酸 |
|
|
磷酸氫二鈉 |
GB 25568-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫二鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P1256 |
||
|
三聚磷酸鈉 |
GB 25566-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 三聚磷酸鈉 |
|
|
巴西棕櫚蠟 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
2010年版藥典二部P1188 |
||
|
蜂蠟 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
聚乙烯醇 |
2010年版藥典二部P1244 |
|
|
聚乙二醇400 |
2010年版藥典二部P1241 |
|
|
硬脂酸 |
衛(wèi)生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（衛(wèi)生部公告2011年第19號） |
|
|
2010年版藥典二部 P1232 |
||
|
滑石粉 |
GB 25578-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 滑石粉 |
|
|
二氧化硅 |
GB 25576-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 二氧化硅 |
|
|
2010年版藥典二部P1179 |
||
|
微晶纖維素 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
2010年版藥典二部P1239 |
||
|
黃原膠 |
GB 13886-2007 食品添加劑 黃原膠 |
|
|
硫酸鈣（石膏） |
GB 1892-2007 食品添加劑 硫酸鈣 |
|
|
乙二胺四乙酸二鈉 |
衛(wèi)生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（衛(wèi)生部公告2011年第19號） |
|
|
L-丙氨酸 |
GB 25543-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-丙氨酸 |
|
|
2010年版藥典二部P95 |
||
|
谷氨酸鈉 |
2010年版藥典二部P362 |
|
|
5’-肌苷酸二鈉 |
衛(wèi)生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（衛(wèi)生部公告2011年第19號） |
|
|
碳酸氫鈉 |
GB 1887-2007 食品添加劑 碳酸氫鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P1097 |
||
|
碳酸氫銨 |
GB 1888-2008 食品添加劑 碳酸氫銨 |
|
|
硅膠 |
GB 29204-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硅膠 |
|
|
氫氧化鈉 |
GB 5175-2008 食品添加劑 氫氧化鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P1213 |
||
|
乙酸乙酯 |
GB 29224-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 乙酸乙酯 |
|
|
2010年版藥典二部P1177 |
||
|
乙醇 |
2010年版藥典二部P10 |
|
|
植物活性炭 |
GB 29215-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 植物活性炭（木質(zhì)活性炭） |
|
|
亞硫酸氫鈉 |
GB 25590-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 亞硫酸氫鈉 |
|
|
2010年版藥典二部P1193 |
||
|
α-淀粉酶制劑 |
GB 8275－2009食品添加劑 α-淀粉酶制劑 |
|
|
葡萄糖酸亞鐵 |
2010年版藥典二部P929 |
|
|
L-半胱氨酸鹽酸鹽 |
2010年版藥典二部P666 |
|
|
正癸醛 |
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
聚維酮K30 |
2010年版藥典二部P1250 |
|
|
咖啡因 |
GB 14758-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 咖啡因 |
|
|
2010年版藥典二部P461 |
||
|
異構(gòu)化乳糖液 |
GB 8816-1988 食品添加劑 異構(gòu)化乳糖液 |
|
|
表3 營養(yǎng)素補充劑中維生素、礦物質(zhì)技術要求 |
|
|
原料名稱 |
標準名稱及編號 |
|
維生素A |
GB 14750-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素A |
|
2010年版藥典二部P894 |
|
|
β-胡蘿卜素 |
GB 8821-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 β-胡蘿卜素 |
|
GB 28310-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 β-胡蘿卜素（發(fā)酵法） |
|
|
維生素D2（麥角鈣化醇） |
GB 14755-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素D2（麥角鈣化醇） |
|
2010年版藥典二部P905 |
|
|
維生素D3 |
2010年版藥典二部P906 |
|
維生素E（dl-α-醋酸生育酚） |
GB 14756-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素E（dl-α-醋酸生育酚） |
|
d-α-醋酸生育酚 |
2010年版藥典二部P907 |
|
天然維生素E |
GB 19191-2003 食品添加劑 天然維生素E |
|
維生素K1 |
2010年版藥典二部P909 |
|
維生素B1 |
GB 14751-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素B1（鹽酸硫胺） |
|
2010年版藥典二部 P896 |
|
|
維生素B2 |
GB 14752-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素B2（核黃素） |
|
2010年版藥典第二部P897 |
|
|
維生素B6 |
GB 14753-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素B6（鹽酸吡哆醇） |
|
2010年版藥典二部P899 |
|
|
維生素B12 |
2010年版藥典二部P900 |
|
維生素C |
GB 14754-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 維生素C（抗壞血酸） |
|
2010年版藥典二部P901 |
|
|
煙酸 |
GB 14757-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 煙酸 |
|
2010年版藥典二部P857 |
|
|
葉酸 |
GB 15570-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 葉酸 |
|
硫酸亞鐵 |
GB 29211-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸亞鐵 |
|
2010年版藥典二部P969 |
|
|
葡萄糖酸亞鐵 |
2010年版藥典二部P929 |
|
富馬酸亞鐵 |
2010年版藥典二部P1052 |
|
乳酸亞鐵 |
GB 6781-2007 食品添加劑 乳酸亞鐵 |
|
碳酸鈣 |
GB 1898-2007 食品添加劑 碳酸鈣 |
|
2010年版藥典二部P1096 |
|
|
葡萄糖酸鈣 |
GB 15571-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 葡萄糖酸鈣 |
|
2010年版藥典二部P931 |
|
|
檸檬酸鈣 |
GB 17203-1998 食品添加劑 檸檬酸鈣 |
|
乳酸鈣 |
GB 6226－2005 食品添加劑 乳酸鈣 |
|
2010年版藥典二部P482 |
|
|
磷酸氫鈣 |
GB 1889-2004 食品添加劑 磷酸氫鈣 |
|
2010年版藥典二部P1164 |
|
|
L-蘇糖酸鈣 |
GB 17779-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-蘇糖酸鈣 |
|
天門冬氨酸鈣 |
GB 29226-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 天門冬氨酸鈣 |
|
乙酸鈣 |
GB 15572-1995 食品添加劑 乙酸鈣 |
|
氯化鈣 |
GB 22214-2008 食品添加劑 氯化鈣 |
|
2010年版藥典二部P1010 |
|
|
硫酸鈣 |
GB 1892-2007 食品添加劑 硫酸鈣 |
|
2010年版藥典二部P1236 |
|
|
抗壞血酸鈣 |
GB 15809-1995 食品添加劑 抗壞血酸鈣 |
|
2010年版藥典二部P904維生素C鈣 |
|
|
泛酸鈣 |
2010年版藥典二部P375 |
|
磷酸二氫鈣 |
GB 25559-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸二氫鈣 |
|
硫酸鋅 |
GB 25579-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鋅 |
|
2010年版藥典二部P1000 |
|
|
葡萄糖酸鋅 |
GB 8820-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 葡萄糖酸鋅 |
|
2010年版藥典二部P933 |
|
|
氧化鋅 |
2010年版藥典二部P820 |
|
檸檬酸鋅 |
2010年版藥典二部P526 |
|
氯化鎂 |
GB 25584-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 氯化鎂 |
|
碳酸鎂 |
GB 25587-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鎂 |
|
硫酸銅 |
GB 29210-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸銅 |
|
硫酸錳 |
GB 29208-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸錳 |
|
檸檬酸鉀 |
GB 14889-1994 食品添加劑 檸檬酸鉀 |
|
氯化鉀 |
GB 25586–2010食品安全國家標準 食品添加劑 氯化鉀 |
|
2010年版藥典二部P1013 |
|
|
抗壞血酸鈉 |
GB 16313-1996 食品添加劑 抗壞血酸鈉 |
|
2010年版藥典二部P905 |
|
|
煙酰胺 |
2010年版藥典二部P856 |
|
L-肉堿酒石酸鹽 |
GB 25550-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-肉堿酒石酸鹽 |
|
核黃素-5'-磷酸鈉 |
GB 28301-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 核黃素5＇-磷酸鈉 |
|
2010年版藥典二部P815 |
|
|
碳酸鉀 |
GB 25588-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 碳酸鉀 |
|
磷酸氫二鉀 |
GB 25561-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸氫二鉀 |
|
2010年版藥典二部P1257 |
|
|
乳酸鉀 |
GB 28305-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 乳酸鉀 |
|
表4 保健食品中常用營養(yǎng)強化劑技術要求 |
|
|
原料名稱 |
標準名稱及編號 |
|
肌醇 |
衛(wèi)生部關于亞硝酸鉀等27個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（衛(wèi)生部公告2011年第19號） |
|
乙二胺四乙酸鐵鈉 |
GB 22557-2008 食品添加劑 乙二胺四乙酸鐵鈉 |
|
L-乳酸鈣 |
GB 25555-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 L-乳酸鈣 |
|
磷酸三鈣 |
GB 25558-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸三鈣 |
|
硫酸鎂 |
GB 29207-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 硫酸鎂 |
|
2010年版藥典二部P1003 |
|
|
氧化鎂 |
2010年版藥典二部P820 |
|
磷酸二氫鉀 |
GB 25560-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 磷酸二氫鉀 |
|
2010年版藥典二部P1255 |
|
|
L-賴氨酸鹽酸鹽 |
GB 10794-2009 食品添加劑 L-賴氨酸鹽酸鹽 |
|
?；撬?/span> |
GB 14759-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 ?；撬?/span> |
|
2010年版藥典二部P59 |
|
|
左旋肉堿 |
GB 17787-1999 食品添加劑 左旋肉堿 |
|
衛(wèi)生部關于指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標準的公告（2011年第8號）指定標準 |
|
|
葉黃素 |
GB 26405-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 葉黃素 |
|
低聚果糖 |
衛(wèi)生部公布食品添加劑新品種的公告（2009年第11號） |
|
花生四烯酸油脂 |
GB 26401-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 花生四烯酸油脂（發(fā)酵法） |
|
二十二碳六烯酸 |
GB 26400-2011 食品安全國家標準 食品添加劑 二十二碳六烯酸油脂（發(fā)酵法） |
|
L-精氨酸 |
GB 28306-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 L-精氨酸 |
|
2010年版藥典二部P1104 |
|
|
表5 保健食品原料中既是食品又是藥品的物品技術要求 |
||||
|
原料名稱 |
標準中文名 |
拉丁學名 |
使用 部位 |
技術要求 |
|
丁香 |
丁香 |
Eugenia caryophylata Thunb. |
花蕾 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
八角茴香 |
八角茴香 |
Illium verum Hook. f. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
刀豆 |
刀豆 |
Canavalia gladiata (Jacq) DC. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
大棗 |
大棗 |
Ziziphus jujuba Mill |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
小茴香 |
小茴香 |
Foeniculum vulgare Mill. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
小薊 |
小薊 |
Cirsium setosum (Willd.) MB. |
全草 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
山藥 |
山藥 |
Dioscorea opposite Thunb. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
山楂 |
山楂 |
Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.E.Br. |
果實,花，葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
C. pinnatifida Bge. |
||||
|
馬齒莧 |
馬齒莧 |
Portulaca oleracea L. |
全草 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
烏梢蛇 |
烏梢蛇 |
Zaocys dhumnades(Cantor) |
干燥體 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
烏梅 |
烏梅 |
Prunus mume (Sieb.) Sieb.et Zucc. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
木瓜 |
木瓜 |
Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
火麻仁 |
火麻仁 |
Cannabis sativa L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
代代花 |
代代花 |
Citrus aurantium L. var. amara Engl.
|
花蕾 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《部頒中藥材》（1992年版）品種項下 【性狀】、 |
|
玉竹 |
玉竹 |
Polygonatum odoratum (Mill.) Druce |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
甘草 |
甘草 |
Glycyrrhiza uralensis Fisch |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
G .inflata Batal. |
||||
|
G. glabra L. |
||||
|
白芷 |
白芷 |
Angelica dahurica (Fisch.)Benth.et Hook. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
A. dahurica (Fisch.)Benth.et Hook. var. formosana (Boiss.) Shan et Yuan |
||||
|
白果 |
白果 |
Ginkgo biloba L. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
白茅根 |
白茅根 |
Imperata cylindrical var. major |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
(Nees.) C. E. Hubb. |
||||
|
白扁豆 |
白扁豆 |
Dolichos lablab L. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
龍眼肉 (桂圓) |
龍眼肉 |
Dimocarpus longan Lour. |
果肉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
決明子 |
決明子 |
Cassia obtusifolia L. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
百合 |
百合 |
Lilium lancifolium Thunb. |
鱗莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
L. brownii F.E.Brown var. viridulum Baker |
||||
|
L. pumilum DC. |
||||
|
肉桂 |
肉桂 |
Cinnamomum cassia Presl. |
樹皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
余甘子 |
余甘子 |
Phyllanthus emblica L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
佛手 |
佛手 |
Citrus medica L. var. sarcodactylis (Noot.) Swingle |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
杏仁 (甜，苦） |
|
Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
|
P. sibirica L. |
|||
|
苦杏仁 |
P. mandshurica Koehne |
|||
|
|
P. armeniaca L. |
|||
|
沙棘 |
沙棘 |
Hipphophae rhamnoides L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
牡蠣 |
牡蠣 |
Ostrea gigas Thunberg. |
貝殼 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
O. talienwhanensis Crosse |
||||
|
O. rivularis Gould |
||||
|
芡實 |
芡實 |
Euryale ferox Salisb. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
蘆根 |
蘆根 |
Phragmites communis Trin. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
花椒 |
花椒 |
Zanthoxylum schnifolium Sieb.et Zucc. |
成熟果皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
Z. bungeanum Maxim. |
||||
|
赤小豆 |
赤小豆 |
Phaseolus calcaratus Roxb. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
P. angularis Wight |
||||
|
阿膠 |
阿膠 |
Equus asinus L.
|
驢皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
雞內(nèi)金 |
雞內(nèi)金 |
Gallus gallus domesticus |
雞的干燥沙囊內(nèi)壁 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
麥芽 |
麥芽 |
Hordeum vulgare L. |
發(fā)芽果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
昆布 |
昆布 |
Laminaria japonica Aresch. |
全草 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
羅漢果 |
羅漢果 |
Momordica grosvenori Swingle |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
郁李仁 |
郁李仁 |
Prunus humilis Bge. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
P. japonica Thunb. |
||||
|
P. pedunculata Maxim. |
||||
|
金銀花 |
金銀花 |
Lonicera japonica Thunb. |
花蕾 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
青果 |
青果 |
Canarium album （Lour.）Raeusch. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
魚腥草 |
魚腥草 |
Houttuynia cordata Thunb. |
全草、根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
姜(生姜, 干姜) |
姜(生姜, 干姜) |
Zingiber officinale Rosc. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
枳椇子 |
枳椇子 |
Hovenia dulcis Thunb. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《部標中藥材》（1992年版）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
枸杞子 |
枸杞子 |
Lycium barbarum L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
梔子 |
梔子 |
Gardenia jasminoides Ellis |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
砂仁 |
砂仁 |
Amomum villosum Lour. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
A. villosum Lour. var. xanthioides (Wall. ex Bak.) T.L. Wu et Senjen |
||||
|
A. longiligulare T.L. Wu |
||||
|
胖大海 |
胖大海 |
Sterculia lychnophora Hance |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
胡椒 |
胡椒 |
Piper nigrum L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
茯苓 |
茯苓 |
Poria cocos (Schw.) wolf |
菌核 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
香櫞 |
香櫞 |
Citrus medica L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
C. wilsonii Tanaka |
||||
|
香薷 |
香薷 |
Mosla chinensis Maxim. |
全草 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
桃仁 |
桃仁 |
Prunus persica (L.) Batsch; |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
P. davidiana (Carr.) Franch. |
||||
|
桑葉 |
桑葉 |
Morus alba L. |
葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
桑椹 |
桑椹 |
Morus alba L. |
果穗 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
桔梗 |
桔梗 |
Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
益智 |
益智 |
Alpinia oxyphylla Miq. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
荷葉 |
荷葉 |
Nelumbo nucifera Gaertn. |
葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
萊菔子 |
萊菔子 |
Raphanus sativus L. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
蓮子 |
蓮子 |
Nelumbo nucifera Gaertn. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
高良姜 |
高良姜 |
Alpinia officinarum Hance |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
淡竹葉 |
淡竹葉 |
Lophatherum gracile Brongn. |
莖葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
淡豆豉 |
淡豆豉 |
Glycine max (L.) Merr. |
發(fā)酵種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
菊花 |
菊花 |
Chrysanthemum morifolium Ramat. |
花序 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
菊苣 |
菊苣 |
Cichorium glandulosum Boiss et Hout |
全草 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
C . intybus L. |
||||
|
黃芥子 |
黃芥子 |
Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
黃精 |
黃精 |
Polygonatum sibiricum Delar. ex Red. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
P. kingianum Coll.et Hemsl. |
||||
|
P. cyrtonema Hua |
||||
|
紫蘇葉 |
紫蘇葉 |
Perilla frutescens (L.) Britt. |
葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
紫蘇籽 |
紫蘇子 |
Perilla frutescens (L.) Britt. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
葛根 |
葛根 |
Pueraria lobata (Willd.) Ohwi |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
P. thomsonii.Benth. |
||||
|
粉葛 |
Pueraria thomsonii Benth. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
|
黑芝麻 |
黑芝麻 |
Sesamum indicum L. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
槐花 （槐米） |
槐花
|
Sophora japonica L. |
花,花蕾 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
蒲公英 |
蒲公英 |
Taraxacum mongolicum |
全草 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
Hand.-Mazz.; |
||||
|
T. sinicum Kitag. |
||||
|
蜂蜜 |
蜂蜜 |
Apis cerana Fabricius |
蜜 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
A. mellifera Linnaeus |
||||
|
榧子 |
榧子 |
Torreya grandis Fort. et Lindl. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
酸棗仁 |
酸棗仁 |
Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bge.) Hu ex H.F. Chow |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
橘紅 |
化橘紅 |
Citrus reticulata Blanco |
果皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
C. grandis (L.) Osbeck var. |
||||
|
tomentosa Hort. |
||||
|
薄荷 |
薄荷 |
Mentha haplocalyx Briq. |
地上部分 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
薏苡仁 |
薏苡仁 |
Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Roman) Stapf |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
薤白 |
薤白 |
Allium macrostemon Bge. |
鱗莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
覆盆子 |
覆盆子 |
Rubus chingii Hu |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
藿香 |
廣藿香 |
Pogostemon cablin (Blanco) Benth. |
全草 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
表6 保健食品原料中可用于保健食品的物品技術要求 |
||||
|
原料名稱 |
標準中文名 |
拉丁學名 |
使用部位 |
技術要求 |
|
人參 |
人參 |
Panax ginseng C.A. Mey. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
人參葉 |
人參葉 |
Panax ginseng C.A. Mey. |
葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
人參果 |
人參果 |
Panax ginseng C.A. Mey. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《GB/T 19506-2009 地理標志產(chǎn)品 吉林長白山人參》品種項下人參果的有關規(guī)定 |
|
三七 |
三七 |
Panax notoginseng (Burk.) F.H. Chen |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
土茯苓 |
土茯苓 |
Smilax glabra Roxb. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
大薊 |
大薊 |
Cirsium japonicum Fisch. ex DC. |
地上部分或根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
女貞子 |
女貞子 |
Ligustrum lucidum Ait. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
山茱萸 |
山茱萸 |
Cornus officinalis Sieb. et Zucc. |
果肉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
川牛膝 |
川牛膝 |
Cyathula officinalis Kuan |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
川貝母 |
川貝母 |
Fritillaria cirrhosa D. Don |
鱗莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
F. unibracteata Hsiao et K.C. Hsia |
||||
|
F. przewalskii Maxim. |
||||
|
F. delavayi Franch. |
||||
|
川芎 |
川芎 |
Ligusticum chuanxiong Hort. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
馬鹿胎 |
馬鹿胎 |
Cervus elaphus L. |
胎 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《部頒中藥材》（1992年版）品種項下【性狀】項下的有關規(guī)定。 |
|
馬鹿茸 |
馬鹿茸 |
Cervus elaphus L. |
幼角 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
丹參 |
丹參 |
Savia miltiorrhiza Bge. |
根及根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
五加皮 |
五加皮 |
Acanthopanax gracilistylus W.W. Smith |
根皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
五味子 |
五味子 |
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
升麻 |
升麻 |
Cimicifuga heracleifolia Kom. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
C. dahurica (Turcz.) Maxim. |
||||
|
C. foetida L. |
||||
|
天門冬 |
天冬 |
Asparagus cochinchinensis (Lour.) Merr. |
塊根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
天麻 |
天麻 |
Gastrodia elata Bl. |
塊莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
太子參 |
太子參 |
Pseudostellaria heterophylla Pax ex Pax et Hoffm. |
塊根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
巴戟天 |
巴戟天 |
Morinda officinalis How. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
木香 |
木香 |
Aucklandia lappa Decne. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
木賊 |
木賊 |
Equisetum hiemale L. |
地上部 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
牛蒡子 |
牛蒡子 |
Arctium lappa L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
牛蒡根 |
牛蒡根 |
Arctium lappa L. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《甘肅省中藥材標準》（2009年版）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
車前子 |
車前子 |
Plantago asiatica L. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
P. depressa Willd. |
||||
|
P. major L. |
||||
|
車前草 |
車前草 |
Plantago asiatica L. |
全草 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
P. depressa Willd. |
||||
|
P. major L. |
||||
|
北沙參 |
北沙參 |
Glehnia littoralis Fr. Schmidt ex Miq. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
平貝母 |
平貝母 |
Fritillaria ussuriensis Maxim. |
鱗莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
玄參 |
玄參 |
Scrophularia ningpoensis Hemsl. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
生地黃 |
生地黃 |
Rehmannia glutinosa Libosch. |
塊根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
生何首烏 |
生何首烏 |
Polygonum multiflorum Thunb. |
塊根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
白及 |
白及 |
Bletilla striata (Thunb.) Reichb. f. |
塊莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
白術 |
白術 |
Atractylodes macrocephala Koidz. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
白芍 |
白芍 |
Paeonia lactiflora Pall. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
白豆蔻 |
白豆蔻 |
Amomum kravanh Pierre ex Gagnep. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
石決明 |
石決明 |
Haliotis diversicolor Reeve |
貝殼 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
H. discus hannai Ino |
||||
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H. ovina Gmelin |
||||
|
H. ruber (Leach) |
||||
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H. asinine L. |
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H. laevigata (Donovan) |
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|
石斛 |
鐵皮石斛 |
Dendrobium officinale Kimu-ra et M1g |
莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
石斛 |
D. imbriatum Hook. |
莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
|
|
D. chrysanthum Wall. |
|||
|
|
D. nobile Lindl. |
|||
|
地骨皮 |
地骨皮 |
Lycium chinense Mill. |
根皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
L. barbarum L. |
||||
|
當歸 |
當歸 |
Angelica sinensis (Oliv.) Diels |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
竹茹 |
竹茹 |
Bambusa tuldoides Munro； |
莖稈的干燥中間層 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
Sinocalamus beecheyanus (Munro) McClure var. pubescens P. F. Li; |
||||
|
Phyllostachys nigra (Lodd.) Munro var. henonis (Mitf.) Stapf ex Rendle |
||||
|
紅花 |
紅花 |
Carthamus tinctorius L. |
花 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
紅景天 |
紅景天 |
Rhodiola crenulata(Hook.f．et Thoms.) H.Ohba |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|||
|
西洋參 |
西洋參 |
Panax quinquefolium L. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
吳茱萸 |
吳茱萸 |
Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
懷牛膝 |
懷牛膝 |
Achyranthes bidentata Bl. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
杜仲 |
杜仲 |
Eucommia ulmoides Oliv. |
樹皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
杜仲葉 |
杜仲葉 |
Eucommia ulmoides Oliv. |
葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
沙苑子 |
沙苑子 |
Astragalus complanatus R. Br. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
牡丹皮 |
牡丹皮 |
Paeonia suffruticosa Andr. |
根皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
蘆薈 |
蘆薈 |
Aloe barbadensis Miller |
鮮葉或葉的汁液 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
A. ferox Miller |
||||
|
蒼術 |
蒼術 |
Atractylodes lancea (Thunb) DC. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
A. chinensis (DC.) Koidz. |
||||
|
補骨脂 |
補骨脂 |
Psoralea corylifolia L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
訶子 |
訶子 |
Terminalia chebula Retz. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
T. chebula.var. tomentella kurt. |
||||
|
赤芍 |
赤芍 |
Paeonia lactiflora Pall. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
遠志 |
遠志 |
Polygala tenuifolia Willd. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
P. sibirica L. |
||||
|
麥門冬 |
麥冬 |
Ophiopogon japonicus (L.f.) Ker-Gawl. |
塊根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
龜甲 |
龜甲 |
Chinemys reevesii (Gray) |
背甲及腹甲 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
佩蘭 |
佩蘭 |
Eupatorium fortunei Trucz. |
地上部 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
側(cè)柏葉 |
側(cè)柏葉 |
Platycladus orientalis (L.) Franco |
枝梢及葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
制大黃 |
制大黃 （大黃） |
Rheum palmatum L. |
根及根莖炮制加工品 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
R. tanguticum Maxim. ex Balf |
||||
|
R. officinale Baill. |
||||
|
制何首烏 |
制何首烏 |
Polygonum multiflorum Thunb. |
塊根炮制加工品 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
刺五加 |
刺五加 |
Acanthopanax senticosus (Rupr. et Maxim.) Harms |
根莖或莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
刺玫果 |
刺玫果 |
Rosa davurica Pall
|
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《廣東省中藥材標準》（2004年版）品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規(guī)定。 |
|
澤蘭 |
澤蘭 |
Lycopus lucidus Turcz. var. hirtus Regel |
地上部分 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
澤瀉 |
澤瀉 |
Alisma orientale (Sam. ) Juzep. |
塊莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
玫瑰花 |
玫瑰花 |
Rosa rugosa Thunb. |
花蕾 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
玫瑰茄 |
玫瑰茄 |
Hibiscus sabdariffa L. |
花萼 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《福建省中藥材標準》（2006年版）品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
知母 |
知母 |
Anemarrhena asphodeloides Bge. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
羅布麻 |
羅布麻葉 |
Apocynum venetum L. |
葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
苦丁茶 |
苦丁茶 |
Ilex cornuta Lindl. ex Paxt. |
葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《湖北省中藥材標準》（2009年版）品種項下【性狀】、【鑒別】和【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
I. latifolia Thunb. |
質(zhì)量規(guī)格應符合《山東省中藥材標準》（2002年版）品種項下【性狀】項下的有關規(guī)定 |
|||
|
I. kudingcha C.J. Tseng |
質(zhì)量規(guī)格應符合《廣西省中藥材標準》（1990年版）品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|||
|
Ligustrum robustum (Roxb.) Blume |
質(zhì)量規(guī)格應符合《貴州省中藥材標準》（2003年版）品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|||
|
L. purpurascens Y. C. Yang |
質(zhì)量規(guī)格應符合《四川省中藥材標準》（1987年版）品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|||
|
L. japonicum Thunb. var. pubescens Koidz. |
質(zhì)量規(guī)格應符合《貴州省中藥材標準》（1988年版）品種項下【性狀】項下的有關規(guī)定 |
|||
|
金蕎麥 |
金蕎麥 |
Fagopyrum dibotrys (D.Don) Hara |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
金櫻子 |
金櫻子 |
Rosa laevigata Michx. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
青皮 |
青皮 |
Citrus reticulata Blanco |
果皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
厚樸 |
厚樸 |
Magnolia officinalis Rehd. et Wils. |
干皮、根皮及枝皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
M. officinalis Rehd. et Wils. var. biloba Rehd. et Wils. |
||||
|
厚樸花 |
厚樸花 |
Magnolia officinalis Rehd. et Wils. |
花蕾 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
M. officinalis Rehd. et Wils. var. biloba Rehd. et Wils. |
||||
|
姜黃 |
姜黃 |
Curcuma longa L. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
枳殼 |
枳殼 |
Citrus aurantium L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
枳實 |
枳實 |
Citrus aurantium L. |
幼果 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
柏子仁 |
柏子仁 |
Platycladus orientalis (L.) Franco |
種仁 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
珍珠 |
珍珠 |
Pteria martensii (Dunker) |
珍珠 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
Hyriopsis cumingii (Lea) |
||||
|
Cristaria plicata (Leach) |
||||
|
絞股藍 |
絞股藍 |
Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino |
地上部分 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《湖南省中藥材標準》（2009年版）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
胡蘆巴 |
胡蘆巴 |
Trigonella foenumgraecum L. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
茜草 |
茜草 |
Rubia cordifolia L. |
根及根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
蓽芨 |
蓽茇 |
Piper longum L. |
果穗 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
韭菜子 |
韭菜子 |
Allium tuberosum Rottl. ex Spreng. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規(guī)定 |
|
首烏藤 |
首烏藤 |
Polygonum multiflorum Thunb. |
藤莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
香附 |
香附 |
Cyperus rotundus L. |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
骨碎補 |
骨碎補 |
Drynaria fortunei (Kunze.) J. Sm.; |
根莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
D. baronii (Christ) Diels |
||||
|
黨參 |
黨參 |
Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
C. pilosula Nannf. var. modesta (Nannf.) L.T.Shen |
||||
|
C. tangshen Oliv. |
||||
|
桑白皮 |
桑白皮 |
Morus alba L. |
根皮 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
|
桑枝 |
桑枝 |
Morus alba L. |
嫩枝 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
|
浙貝母 |
浙貝母 |
Fritillaria thunbergii Miq. |
鱗莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
益母草 |
益母草 |
Leonurus japonicus Houtt. |
地上部 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
積雪草 |
積雪草 |
Centella asiatica (L.) Urb. |
全草 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
淫羊霍 |
淫羊藿 |
Epimedium brevicornum Maxim.; |
地上部 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
E. sagittatum (Sieb. et Zucc.) Maxim. |
||||
|
E. pubescensm Maxim. |
||||
|
E. wushanense T.S. Ying |
||||
|
E. Koreanum Nakai |
||||
|
菟絲子 |
菟絲子 |
Cuscuta chinensis Lam. |
種子 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
|
野菊花 |
野菊花 |
Chrysanthemum indicum L. |
花序 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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銀杏葉 |
銀杏葉 |
Ginkgo biloba L. |
葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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黃芪 |
黃芪 |
Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. var. mongholicus (Bge.) Hsiao |
根 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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A. membranaceus (Fisch.) Bge. |
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湖北貝母 |
湖北貝母 |
Fritillaria hupehensis Hsiao et K.C. Hsia |
鱗莖 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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番瀉葉 |
番瀉葉 |
Cassia angustifolia Vahl |
小葉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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C. acutifolia Delile |
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蛤蚧 |
蛤蚧 |
Gekko gecko Linnaeus |
動物干燥體 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
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槐實 |
槐角 |
Sophora japonica L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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蒲黃 |
蒲黃 |
Typha angustiflolia L. |
花粉 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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蒺藜 |
蒺藜 |
Tribulus terrestris L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】項下的有關規(guī)定 |
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蜂膠 |
蜂膠 |
Apis mellifera Linnaeus |
干燥分泌物 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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酸角 |
羅望子 |
Tamarindus indica L. |
果實 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《維吾爾藥材標準 上冊》（1993年版）品種項下【性狀】和【鑒別】項下的有關規(guī)定 |
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墨旱蓮 |
墨旱蓮 |
Eclipta prostrata L. |
地上部 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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熟大黃 |
熟大黃（大黃） |
Rheum palmatum L. |
根及根莖炮制加工品 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】、【浸出物】和【含量測定】項下的有關規(guī)定。 |
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R. tanguticum Maxim. ex Balf |
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R. officinale Baill. |
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熟地黃 |
熟地黃 |
Rehmannia glutinosa Libosch. |
塊根炮制品 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【鑒別】、【檢查】和【含量測定】項下的有關規(guī)定 |
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鱉甲 |
鱉甲 |
Trionyx sinensis Wiegmann |
背甲 |
質(zhì)量規(guī)格應符合《中國藥典》（一部）品種項下【性狀】、【檢查】和【浸出物】項下的有關規(guī)定 |
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表7 保健食品常用新的食品原料（新資源食品）技術要求 |
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中文名稱 |
標準名稱及編號 |
英文名稱 |
主要成分 |
基本信息 |
生產(chǎn)工藝簡述 |
食用量 |
不適宜人群 |
質(zhì)量要求 |
其他需要說明的情況 |
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諾麗果漿 |
應符合衛(wèi)生部公告2010年第9號中關于諾麗果漿的規(guī)定 |
Noni Puree |
/ |
來源：海巴戟天（Morinda citrifolia L.)的果實，英文名稱Noni、中文譯名諾麗（果） |
優(yōu)選的諾麗果放置后熟、洗凈、打漿、去皮籽、殺菌后，灌裝密封。 |
/ |
/ |
性狀：含果肉的混濁液體，可溶性固形物（20℃折光計法）：7.0－9.0％，pH值：3.5－4.2，水分：90－93％ |
使用范圍不包括嬰幼兒食品。 |
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酵母β-葡聚糖 |
應符合衛(wèi)生部公告2010年第9號中關于酵母β-葡聚糖的規(guī)定 |
Yeastβ-glucan |
β-1,3-/1,6－葡聚糖 |
來源: 釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae），結(jié)構(gòu)式：略，分子式：(C6H12O6)n，n為125-25000，分子量：2萬- 400萬道爾頓 |
以釀酒酵母為原料，經(jīng)提取、酸堿處理、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成。 |
≤250毫克/天 |
/ |
性 狀：淺黃色或黃褐色粉末，β-葡聚糖≥70%，蛋白質(zhì)≤3.5%，脂肪≤10%，水分≤8%，灰分≤3% |
使用范圍不包括嬰幼兒食品。 |
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DHA藻油 |
應符合衛(wèi)生部公告2010年第3號中關于DHA藻油的規(guī)定 |
DHA Algal Oil |
二十二碳六烯酸 (DHA) |
來源：裂壺藻（Schizochytrium sp.），吾肯氏壺藻（Ulkenia amoeboida）， 寇氏隱甲藻（Crypthecodinium cohnii） |
以裂壺藻(或吾肯氏壺藻或寇氏隱甲藻)種為原料，通過發(fā)酵、分離、提純等工藝生產(chǎn)DHA。 |
推薦食用量：≤300毫克/天（以純DHA計） |
/ |
性狀：淡黃色到橙色油狀液體 |
在嬰幼兒食品中使用應符合相關標準的要求。 |
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植物甾醇 |
應符合衛(wèi)生部公告2010年第3號中關于植物甾醇的規(guī)定 |
Plant sterol |
/ |
來源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油，β-谷甾醇結(jié)構(gòu)式略，分子式：C29H50O分子量：414.71，菜油甾醇結(jié)構(gòu)式略，分子式：C28H48O，分子量: 400.66，豆甾醇結(jié)構(gòu)式略，分子式：C29H48O分子量：412.69 |
利用大豆油等植物油餾分或者塔羅油為原料，通過皂化、萃取、結(jié)晶等工藝生產(chǎn)制得。 |
≤2.4克/天 |
/ |
性狀：白色粉末或顆粒，植物甾醇≥90%，植物甾醇的組成比例β-谷甾醇≥30.0%，菜油甾醇≥15.0%，豆甾醇≥12.0% |
使用范圍不包括嬰幼兒食品。 |
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植物甾醇酯 |
應符合衛(wèi)生部公告2010年第3號中關于植物甾醇酯的規(guī)定 |
Plant sterol ester |
/ |
來源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油，β-谷甾醇酯結(jié)構(gòu)式略分子式：C47O2H80分子量：676，菜油甾醇酯結(jié)構(gòu)式略分子式：C46O2H78分子量：662，豆甾醇酯結(jié)構(gòu)式略，分子式：C47O2H78，分子量：674 |
利用大豆油等植物油餾分或塔羅油為原料，通過皂化、萃取、結(jié)晶等工藝得到植物甾醇，然后將植物甾醇和葵花籽油脂肪酸進行酯化生產(chǎn)得到植物甾醇酯。 |
≤3.9克/天 |
/ |
性狀：淡黃色粘稠油糊狀，植物甾醇酯和植物甾醇（合計）≥97%，植物甾醇酯≥90%，游離植物甾醇≤6%，總植物甾醇≥59% (w/w)，酸價≤1 mgKOH/g，過氧化物價≤5 meq/kg |
使用范圍不包括嬰幼兒食品。 |
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御米油 |
應符合衛(wèi)生部公告2010年第3號中關于御米油的規(guī)定 |
Poppyseed oil |
/ |
來源：罌粟的種子 |
罌粟籽經(jīng)清理、去殼，采用壓榨等方法制油，并經(jīng)脫水、脫色、脫臭、精濾等工藝精制而成。 |
≤25克/天 |
/ |
性狀：淡黃色半透明油狀液體。脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比)：棕櫚酸(C16:0)8.9－10.2％，硬脂酸(C18:0)1.5－2.7％，油酸(C18:1)15.1－23.5％，亞油酸(C18:2)60.0－81.0％，亞麻酸（C18:3）0.42－0.90％ |
1.僅限用于食用油。不得再生產(chǎn)加工其他食品、食品添加劑。2.標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。3.生產(chǎn)經(jīng)營御米油應符合《關于加強罌粟籽食品監(jiān)督管理工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕349號）的要求。 |
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蛹蟲草 |
應符合衛(wèi)生部公告2009年第3號中關于蛹蟲草的規(guī)定 |
拉丁名稱：Cordyceps militaris |
/ |
來源：人工培養(yǎng)的蛹蟲草子實體，種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬 |
接種蛹蟲草菌種到培養(yǎng)基上進行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲草子實體，經(jīng)烘干等步驟而制成。 |
≤2克/天 |
嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者 |
性狀：金黃色子實體， |
使用范圍：直接食用、酒類、罐頭、調(diào)味品、飲料。 |
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鹽藻及提取物 |
應符合衛(wèi)生部公告2009年第18號中關于鹽藻及提取物的規(guī)定 |
拉丁名稱： |
/ |
種屬：綠藻門、團藻目、鹽藻屬 |
鹽藻藻種經(jīng)養(yǎng)殖、藻液凈化、離心分離、洗鹽脫水、提純等工藝而制成的半流體或粉狀產(chǎn)品。 |
≤15毫克/天（以β－胡蘿卜素計） |
/ |
鹽藻性狀：棕褐色粉末，胡蘿卜素含量（以β－胡蘿卜素計）≥2％，鹽藻提取物性狀：棕黑色半流體，胡蘿卜素含量（以β－胡蘿卜素計）≥8％ |
1、產(chǎn)品的胡蘿卜素含量2－8％，其標簽、說明書標注為鹽藻；產(chǎn)品的胡蘿卜素含量≥8％，其標簽、說明書標注為鹽藻提取物。2、使用范圍不包括嬰幼兒食品。 |
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魚油及提取物 |
應符合衛(wèi)生部公告2009年第18號中關于魚油及提取物的規(guī)定 |
Fish Oil (extract) |
二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA) |
來源：可食用海洋魚 |
可食用海洋魚經(jīng)加熱烹煮、壓榨、離心、提純、脫色、除臭等工藝而制成的油狀液體或粉狀產(chǎn)品。 |
≤3克/天 |
/ |
魚油性狀：魚油淡黃色液體或粉末。DHA含量≥36mg/g，EPA含量≥27mg/g，EPA+DHA 含量≥144mg/g，水分≤3.0%。魚油提取物性狀：淡黃色液體或粉末，DHA含量≥125mg/g，EPA含量≥80mg/g，EPA+DHA含量≥230mg/g，水分≤1.0％。 |
1、DHA含量36－125mg/g，標簽及說明書中標注魚油；DHA含量≥125mg/g，標簽及說明書中標注魚油提取物。2、在嬰幼兒食品中使用應符合相關標準的要求。 |
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地龍蛋白 |
應符合衛(wèi)生部公告2009年第18號中關于地龍蛋白的規(guī)定 |
Earthworm Protein |
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來源：赤子愛勝蚓（Eisenia foetida Savigny） |
以地龍（蚯蚓）經(jīng)挑選洗滌、水解自溶、離心分離、微濾、噴霧干燥、包裝等工藝制成。 |
≤10克/天 |
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性狀：淺黃色粉末，蛋白質(zhì)含量≥65％，水分≤8.0％，灰分≤9.0%，蚓激酶不得檢出。 |
本產(chǎn)品不適宜嬰幼兒、少年兒童、孕產(chǎn)婦、過敏體質(zhì)者等人群食用，在產(chǎn)品的標簽、說明書中應標注“嬰幼兒、少年兒童、孕產(chǎn)婦、過敏體質(zhì)者不宜食用” |
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共軛亞油酸 |
應符合衛(wèi)生部公告2009年第12號中關于共軛亞油酸的規(guī)定 |
Conjugated Linoleic Acid |
共軛亞油酸(C18:2),（主要的異構(gòu)體為9c,11t和10t,12c的異構(gòu)體） |
來源：紅花籽油，主要成分的結(jié)構(gòu)式略，分子式： C18H32O2，分子量：280.44 |
以食品級的紅花籽油為原料，通過共軛化反應將其中的亞油酸轉(zhuǎn)化成共軛亞油酸。 |
< 6克/天 |
/ |
性狀：無色至淡黃色清澈、透明油狀液體共軛亞油酸含量700-800 mg/g (w/w)共軛亞油酸C18:2，9c,11t和10t,12c異構(gòu)體：78%-84%(氣相,面積百分比)油酸 C18:1 c9 ：10%-20%(氣相,面積百分比)棕櫚酸 C16:0 ：<4%(氣相,面積百分比)硬脂酸 C18:0 ：<4%(氣相,面積百分比)油酸C18:2 c9,c12：<3%(氣相,面積百分比)共軛亞油酸異構(gòu)體的組成共軛亞油酸C18:2,9c,11t異構(gòu)體：37.5%-42.0%(氣相,面積百分比)共軛亞油酸C18:2,10t,12c異構(gòu)體：37.5%-42.0%(氣相,面積百分比)共軛亞油酸C18:2,9c,12c異構(gòu)體：0-3.0%(氣相,面積百分比)共軛亞油酸9t,11t和10t,12t異構(gòu)體：<1% (面積百分比) |
使用范圍：1.直接食用。 2.脂肪、食用油和乳化脂肪制品，但不包括嬰幼兒食品。 |
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低聚半乳糖 |
應符合衛(wèi)生部公告2008年第20號中關于低聚半乳糖的規(guī)定 |
Galacto-Oligosaccharides |
/ |
來源：牛乳中的乳糖 結(jié)構(gòu)式略分子式：（C6H11O5）n （n為2-8） 分子量：300-2000 |
以牛乳中的乳糖為原料，經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵，生成半乳糖和葡萄糖，并通過轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用，將水解下來的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。 |
≤15克/天 |
/ |
性狀：無色透明或淡黃色糖漿，低聚半乳糖含量(半乳低聚二糖到半乳低聚八糖)（以干基計）≥57.0%，無水乳糖含量（以干基計）≤23.0%，無水葡萄糖含量（以干基計）≤22.0%，干物質(zhì)74.0-76.0%，pH：2.8-3.8 |
使用范圍：嬰幼兒食品、乳制品、飲料、焙烤食品、糖果。 |
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異麥芽酮糖醇 |
應符合衛(wèi)生部公告2008年第20號中關于異麥芽酮糖醇的規(guī)定 |
Isomaltitol |
由α-D-吡喃葡萄糖基-1，6-山梨醇（GPS）和α-D-吡喃葡萄糖基-1，1-甘露醇（GPM）以大致相同的比例組成的混合物。 |
來源：白砂糖，結(jié)構(gòu)式略，分子式：GPS C12H24O11 GPM C12H24O11·2H20，分子量：GPS 344.32 GPM 380.32 |
以白砂糖為原料，經(jīng)蔗糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化產(chǎn)生異麥芽酮糖，異麥芽酮糖溶液經(jīng)催化生成異麥芽酮糖醇溶液；然后經(jīng)過脫色、過濾、離子交換工藝去雜質(zhì)，得到澄清透明的異麥芽酮糖醇溶液；再經(jīng)濃縮、固化、結(jié)晶造粒、分篩工藝，即得到固體異麥芽酮糖醇。 |
≤100克/天 |
/ |
異麥芽酮糖醇≥85% |
食用范圍：各類食品，但不包括嬰幼兒食品。 |
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珠肽粉 |
應符合衛(wèi)生部公告2008年第20號中關于珠肽粉的規(guī)定 |
Globin Peptide |
/ |
來源:豬血紅細胞 |
以檢疫合格豬的血紅細胞為原料，經(jīng)黑曲霉蛋白酶酶解豬血紅蛋白得到的寡肽混合物。 |
≤3克/天 |
/ |
性狀：白色或淡黃色粉末，蛋白質(zhì)含量≥85.0%，相對分子質(zhì)量100－1500的比例≥85.0%，VVYP含量≥0.5％，粗脂肪≤1.0％，碳水化合物≤10.0％，水分 ≤5.0％，灰分≤6.0％ |
使用范圍：保健食品原料。（VVYP為Val-Val-Tyr-Pro的縮寫，即纈氨酸-纈氨酸-酪氨酸-脯氨酸，是由這4個氨基酸組成的肽；分子式：C24H36O6N4，分子量：476.6。） |
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低聚木糖 |
應符合衛(wèi)生部公告2008年第12號中關于低聚木糖的規(guī)定（或QB/T 2984-2008低聚木糖） |
Xylo-oligosaccharide |
木二糖—木七糖 |
來源：小麥秸稈，結(jié)構(gòu)式略分子式：（C5H10O5）n，n為2-7，分子量：300.28-1050.98 |
以小麥秸稈為原料采用蒸汽爆破法，經(jīng)木聚糖酶酶解生產(chǎn)而成。 |
≤1.2克/天（以木二糖-木七糖計） |
/ |
性狀：淺黃色粘稠狀液體，低聚木糖（木二糖—木七糖）含量（以干基計）≥70.0％，木二糖—木四糖含量（以干基計）≥50.0％，干物質(zhì)（固形物）70.0％±1.0％，pH3.5－6.5，灰分≤0.3％ |
使用范圍：各類食品，但不包括嬰幼兒食品。 |
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L-阿拉伯糖 |
應符合衛(wèi)生部公告2008年第12號中關于L-阿拉伯糖的規(guī)定（或QB/T4321-2012 L-阿拉伯糖） |
L-Arabinose |
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來源：玉米芯、玉米皮等禾本科植物纖維，結(jié)構(gòu)式略，分子式：C5H10O5，分子量：150.13 |
以玉米芯、玉米皮等禾本科植物纖維為原料經(jīng)稀酸水解、脫色、脫酸、生物發(fā)酵、分離凈化、結(jié)晶、干燥得到。 |
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性狀：白色結(jié)晶粉末，L-阿拉伯糖含量≥99.0%，水分≤1.0%，灰分≤0.1%，熔點154-158℃，比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100o～+104o |
使用范圍：各類食品，但不包括嬰幼兒食品。 |
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庫拉索蘆薈凝膠 |
應符合衛(wèi)生部公告2008年第12號中關于庫拉索蘆薈凝膠的規(guī)定 |
拉丁名稱：Aloe Vera Gel |
/ |
來源:庫拉索蘆薈葉片食用部位：凝膠肉 |
以庫拉索蘆薈葉片為原料，經(jīng)瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成。 |
≤30克/天 |
孕婦、嬰幼兒 |
性狀：無色透明至乳白色凝膠，蘆薈苷（mg/kg）≤7.0，多糖（mg/kg）≥200.0O，－乙?；?/span>mg/kg）≥175.0，pH4.0-5.5 |
使用范圍：各類食品。 |
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菊粉 |
應符合衛(wèi)生部公告2009年第5號中關于菊粉的規(guī)定 |
Inulin |
/ |
來源：菊苣根（拉丁學名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae） |
以菊苣根為原料，去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后， 經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉。 |
≤15克/天 |
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性狀：白色粉末，菊粉（果糖聚合體的混合體，聚合度范圍2－60）＞86.0％，其他糖類（葡萄糖+果糖+蔗糖）＜14.0％，水分≤4.5％，灰分≤0.2％ |
使用范圍：各類食品，但不包括嬰幼兒食品。 |
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葉黃素酯 |
應符合衛(wèi)生部公告2008年第12號中關于葉黃素酯的規(guī)定 |
Lutein Esters |
葉黃素二棕櫚酸酯 |
來源：萬壽菊花化學名稱: 葉黃素二棕櫚酸酯( CAS 注冊號: 547-17-1)結(jié)構(gòu)式略分子式: C72H116O4 ，分子量： 1045.71 |
以萬壽菊花為原料，經(jīng)過脫水粉碎、溶劑提取、低分子量醇純化和真空濃縮等步驟生產(chǎn)而成。 |
≤12 毫克/天 |
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性狀：深紅棕色細小顆粒，葉黃素二棕櫚酸酯含量> 55.8%，玉米黃質(zhì)酯含量<4.2%，溶劑殘留：正己烷<10ppm，乙醇<10ppm |
使用范圍：焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調(diào)味品和糖果，但不包括嬰幼兒食品。 |
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瑪咖粉 |
應符合衛(wèi)生部公告2011年第13號中關于瑪咖粉的規(guī)定 |
拉丁名稱：LepidiummeyeniiWalp |
/ |
種屬：人工種植的瑪咖（十字花科獨行菜屬），食用部位：根莖 |
以瑪咖為原料，經(jīng)切片、干燥、粉碎、滅菌等步驟制成。 |
≤25克/天 |
/ |
性狀：淡黃色粉末，蛋白質(zhì)含量≥10%，膳食纖維含量≥10%，水分≤10% |
1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。2.食品的標簽、說明書中應當標注不適宜人群和食用限量。 |
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植物乳桿菌（菌株號299v） |
應符合衛(wèi)生部公告2008年第20號中關于植物乳桿菌（菌株號299v）的規(guī)定 |
拉丁名稱： |
/ |
來源：脫水的發(fā)酵牛乳，種屬：植物乳桿菌，菌株號：299v |
植物乳桿菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、離心、凍干等步驟生產(chǎn)而成 |
/ |
/ |
性狀：冷凍干燥粉末，植物乳桿菌活菌數(shù)≥100×109CFU/g，水分≤5% |
使用范圍：乳制品、保健食品，但不包括嬰幼兒食品。 |
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鼠李糖乳桿菌（菌株號R0011） |
應符合衛(wèi)生部公告2008年第20號中關于鼠李糖乳桿菌（菌株號R0011）的規(guī)定 |
拉丁名稱：Lactobacillus rhamnosus |
/ |
來源：脫水的發(fā)酵牛乳種屬：鼠李糖乳桿菌菌株號：R0011 |
鼠李糖乳桿菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、離心、凍干等步驟生產(chǎn)而成。 |
/ |
/ |
性狀：冷凍干燥粉末或顆粒，鼠李糖乳桿菌活菌數(shù)≥100×109 CFU/g，水分≤5% |
使用范圍：保健食品原料。 |
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表8 其他保健食品常用原料 |
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原料名稱 |
標準名稱及編號 |
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大豆蛋白粉 |
GB/T 22493-2008 大豆蛋白粉 |
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大豆肽粉 |
GB/T 22492-2008 大豆肽粉 |
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大豆皂苷 |
GB/T 22464-2008 大豆皂苷 |
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大豆低聚糖 |
GB/T 22491-2008 大豆低聚糖 |
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大豆膳食纖維 |
GB/T 22494-2008 大豆膳食纖維 |
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大豆異黃酮 |
NY/T 1252-2006 大豆異黃酮 |
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海洋魚低聚肽粉 |
GB/T 22729 海洋魚低聚肽粉 |
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蜂王漿 |
GB 9697-2008 蜂王漿 |
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蜂王漿凍干粉 |
GB 21532-2008 蜂王漿凍干粉 |
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輔酶Q10 |
2010年版藥典二部P882 |
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靈芝 |
2010年版藥典一部P174 |