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市場監(jiān)管總局關(guān)于2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告

〔2020年第18號〕

2020年上半年，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢1380697批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，檢出不合格樣品29153批次，總體不合格率為2.11%，同比下降0.25個百分點(diǎn)。 

從食品抽樣品種來看，消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽檢不合格率分別為2.07%、1.48%、1.40%、1.32%、0.36%、0.14%。與去年同期相比，方便食品、蔬菜制品等24類食品不合格率有所降低，其中方便食品、蔬菜制品抽檢不合格率下降3.99和2.52個百分點(diǎn)，蜂產(chǎn)品等9類食品不合格率略有上升（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件）。 

從檢出的不合格項(xiàng)目類別看，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染問題，分別占不合格樣品總量的36.42%、20.03%、18.78%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，占不合格樣品總量的7.77%；重金屬等元素污染問題，占不合格樣品總量的6.18%；有機(jī)物污染問題，占不合格樣品總量的5.26%。 

針對檢出的不合格樣品，屬地市場監(jiān)管部門已督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回，嚴(yán)格控制檢出批次不合格產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，并按有關(guān)規(guī)定及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息。 

特此通告。 

市場監(jiān)管總局 

2020年7月29日