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2014年第129號

 

質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對饒陽葡萄等產(chǎn)品

實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對饒陽葡萄、饒陽甜瓜、灤縣花生（東路花生）、五龍山葡萄、遜克瑪瑙、尚志黑木耳、邳州板栗、新沂水蜜桃、鹽城海鹽、神農(nóng)架洋芋、陶嶺三味辣椒、溆浦鵝、東江魚、上林八角、鹿寨蜜橙、浦北紅椎菌、江口青鳙、峨眉糕、卓筒井鹽、道孚大蔥、黃果樹窖酒、黃果樹礦泉水、冊亨茶油、六盤水苦蕎茶、六盤水苦蕎米25個地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)上述產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實施保護(hù)。

一、饒陽葡萄

（一）產(chǎn)地范圍。

饒陽葡萄產(chǎn)地范圍為河北省饒陽縣大官亭鎮(zhèn)、大尹村鎮(zhèn)、饒陽鎮(zhèn)、五公鎮(zhèn)、留楚鄉(xiāng)、王同岳鄉(xiāng)、東里滿鄉(xiāng)共7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    饒陽葡萄產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省饒陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。饒陽葡萄的檢測機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、饒陽甜瓜

（一）產(chǎn)地范圍。

饒陽甜瓜產(chǎn)地范圍為河北省饒陽縣大官亭鎮(zhèn)、大尹村鎮(zhèn)、饒陽鎮(zhèn)、留楚鄉(xiāng)共4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    饒陽甜瓜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省饒陽縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。饒陽甜瓜的檢測機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、灤縣花生（東路花生）

（一）產(chǎn)地范圍。

灤縣花生（東路花生）產(chǎn)地范圍為河北省灤縣小馬莊鎮(zhèn)、茨榆坨鎮(zhèn)、古馬鎮(zhèn)、灤州鎮(zhèn)、雷莊鎮(zhèn)、東安各莊鎮(zhèn)、油榨鎮(zhèn)共7個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

灤縣花生（東路花生）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省灤縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。灤縣花生（東路花生）的檢測機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、五龍山葡萄

（一）產(chǎn)地范圍。

五龍山葡萄產(chǎn)地范圍為遼寧省法庫縣五龍山脈丁家房鎮(zhèn)、登仕堡子鎮(zhèn)、秀水河子鎮(zhèn)、雙臺子鎮(zhèn)、大孤家子鎮(zhèn)共5個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    五龍山葡萄產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省法庫縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。五龍山葡萄的檢測機(jī)構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、遜克瑪瑙

（一）產(chǎn)地范圍。

遜克瑪瑙產(chǎn)地范圍黑龍江省遜克縣寶山鄉(xiāng)、克林鄉(xiāng)共2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    遜克瑪瑙產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江出入境檢驗檢疫局遜克辦事處提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)黑龍江出入境檢驗檢疫局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。遜克瑪瑙的檢測機(jī)構(gòu)由黑龍江出入境檢驗檢疫局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

六、尚志黑木耳

（一）產(chǎn)地范圍。

尚志黑木耳產(chǎn)地范圍為黑龍江省尚志市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    尚志黑木耳產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省尚志市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。尚志黑木耳的檢測機(jī)構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

    （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件6）。

七、邳州板栗

（一）產(chǎn)地范圍。

邳州板栗產(chǎn)地范圍為江蘇省邳州市炮車鎮(zhèn)、陳樓鎮(zhèn)、鐵富鎮(zhèn)、官湖鎮(zhèn)共4個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    邳州板栗產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江蘇省邳州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。邳州板栗的檢測機(jī)構(gòu)由江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件7）。

八、新沂水蜜桃

（一）產(chǎn)地范圍。

新沂水蜜桃產(chǎn)地范圍為江蘇省新沂市新安鎮(zhèn)、時集鎮(zhèn)、雙塘鎮(zhèn)、高流鎮(zhèn)、棋盤鎮(zhèn)、馬陵山鎮(zhèn)、唐店鎮(zhèn)共7個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    新沂水蜜桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江蘇省新沂市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。新沂水蜜桃的檢測機(jī)構(gòu)由江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件8）。

九、鹽城海鹽

（一）產(chǎn)地范圍。

鹽城海鹽產(chǎn)地范圍為江蘇省鹽城市射陽縣新洋港、黃沙港鎮(zhèn)107.37平方公里灘涂，濱?？h濱淮鎮(zhèn)東罾村、玉華村78.5平方公里灘涂，響水縣陳家港鎮(zhèn)、黃海農(nóng)場210平方公里灘涂。

（二）專用標(biāo)志使用。

    鹽城海鹽產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江蘇省鹽城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。鹽城海鹽的檢測機(jī)構(gòu)由江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件9）。

十、神農(nóng)架洋芋 

（一）產(chǎn)地范圍。

神農(nóng)架洋芋產(chǎn)地范圍為湖北省神農(nóng)架林區(qū)松柏鎮(zhèn)、陽日鎮(zhèn)、木魚鎮(zhèn)、紅坪鎮(zhèn)、新華鎮(zhèn)、大九湖鎮(zhèn)、宋洛鄉(xiāng)、下谷鄉(xiāng)共8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

 神農(nóng)架洋芋產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省神農(nóng)架林區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。神農(nóng)架洋芋的檢測機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件10）。

十一、陶嶺三味辣椒

（一）產(chǎn)地范圍。

陶嶺三味辣椒產(chǎn)地范圍為湖南省新田縣陶嶺鄉(xiāng)仁干村、門背村、樓下村、東山嶺村、劉河村、上馬塘村、樟美村、富上村、李家村、田美坊村、田心村、牛塘村、石塘村、泥龍頭村、胡頭村、大村共16個行政村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

 陶嶺三味辣椒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖南省新田縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。陶嶺三味辣椒的檢測機(jī)構(gòu)由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件11）。

十二、溆浦鵝

（一）產(chǎn)地范圍。

溆浦鵝產(chǎn)地范圍為湖南省溆浦縣仲夏鄉(xiāng)、觀音閣鎮(zhèn)、低莊鎮(zhèn)、譚家灣鎮(zhèn)、雙井鎮(zhèn)、橋江鎮(zhèn)、水東鎮(zhèn)、桐木溪鄉(xiāng)、小江口鄉(xiāng)、思蒙鄉(xiāng)、水隘鄉(xiāng)、讓家溪鄉(xiāng)、大渭溪鄉(xiāng)、祖市殿鎮(zhèn)、巖家垅鄉(xiāng)、油洋鄉(xiāng)、崗東鄉(xiāng)、兩江鄉(xiāng)、小橫垅鄉(xiāng)、統(tǒng)溪河鄉(xiāng)、龍王江鄉(xiāng)、兩丫坪鎮(zhèn)、九溪江鄉(xiāng)、北斗溪鄉(xiāng)、龍?zhí)舵?zhèn)、黃茅園鎮(zhèn)、葛竹坪鎮(zhèn)、盧峰鎮(zhèn)共28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

   溆浦鵝產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖南省溆浦縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。溆浦鵝的檢測機(jī)構(gòu)由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件12）。

十三、東江魚

（一）產(chǎn)地范圍。

東江魚產(chǎn)地范圍為湖南省資興市東江湖和東江湖庫區(qū)周邊的興寧鎮(zhèn)、白廊鄉(xiāng)、清江鄉(xiāng)、黃草鎮(zhèn)、東坪鄉(xiāng)、滁口鎮(zhèn)、龍溪鄉(xiāng)、青腰鎮(zhèn)、程水鎮(zhèn)、東江街道辦事處和資興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)共11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處開發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

   東江魚產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖南省資興市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。東江魚的檢測機(jī)構(gòu)由湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件13）。

十四、上林八角

（一）產(chǎn)地范圍。

上林八角產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)上林縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    上林八角產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)上林縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。上林八角的檢測機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件14）。

十五、鹿寨蜜橙

（一）產(chǎn)地范圍。

鹿寨蜜橙產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)鹿寨縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    鹿寨蜜橙產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)鹿寨縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。鹿寨蜜橙的檢測機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件15）。

十六、浦北紅椎菌

（一）產(chǎn)地范圍。

浦北紅椎菌產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)浦北縣龍門鎮(zhèn)、北通鎮(zhèn)、白石水鎮(zhèn)、大成鎮(zhèn)、張黃鎮(zhèn)、泉水鎮(zhèn)、安石鎮(zhèn)、小江鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、福旺鎮(zhèn)、寨圩鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、官垌鎮(zhèn)、六硍鎮(zhèn)、平睦鎮(zhèn)、石埇鎮(zhèn)共16個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    浦北紅椎菌產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)浦北縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。浦北紅椎菌的檢測機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件16）。

十七、江口青鳙

（一）產(chǎn)地范圍。

江口青鳙產(chǎn)地范圍為四川省平昌縣澌岸鄉(xiāng)、蘭草鎮(zhèn)、坦溪鎮(zhèn)、駟馬鎮(zhèn)、土興鄉(xiāng)、元石鎮(zhèn)、涵水鎮(zhèn)、岳家鎮(zhèn)、響灘鎮(zhèn)、白衣鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)、澌灘鄉(xiāng)、云臺鎮(zhèn)共13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    江口青鳙產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省平昌縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。江口青鳙的檢測機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件17）。

十八、峨眉糕

（一）產(chǎn)地范圍。

峨眉糕產(chǎn)地范圍為四川省峨眉山市綏山鎮(zhèn)、符溪鎮(zhèn)、勝利鎮(zhèn)、雙福鎮(zhèn)、桂花橋鎮(zhèn)、九里鎮(zhèn)、羅目鎮(zhèn)、樂都鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、峨山鎮(zhèn)、龍池鎮(zhèn)、大為鎮(zhèn)、沙溪鄉(xiāng)、川主鄉(xiāng)、龍門鄉(xiāng)、普興鄉(xiāng)、新平鄉(xiāng)、黃灣鄉(xiāng)共18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    峨眉糕產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省峨眉山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。峨眉糕的檢測機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件18）。

十九、卓筒井鹽

（一）產(chǎn)地范圍。

卓筒井鹽產(chǎn)地范圍為四川省大英縣河邊鎮(zhèn)、卓筒井鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、蓬萊鎮(zhèn)、玉峰鎮(zhèn)、象山鎮(zhèn)、天保鎮(zhèn)、金元鄉(xiāng)、智水鄉(xiāng)、通仙鄉(xiāng)共10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    卓筒井鹽產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省大英縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。卓筒井鹽的檢測機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件19）。

二十、道孚大蔥

（一）產(chǎn)地范圍。

道孚大蔥產(chǎn)地范圍為四川省道孚縣鮮水鎮(zhèn)、八美鎮(zhèn)、格西鄉(xiāng)、麻孜鄉(xiāng)、孔色鄉(xiāng)、葛卡鄉(xiāng)、亞卓鄉(xiāng)、仲尼鄉(xiāng)、紅頂鄉(xiāng)、扎施鄉(xiāng)、下拖鄉(xiāng)、瓦日鄉(xiāng)、木茹鄉(xiāng)、甲斯孔鄉(xiāng)、協(xié)德鄉(xiāng)、色卡鄉(xiāng)共16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    道孚大蔥產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省道孚縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。道孚大蔥的檢測機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件20）。

二十一、黃果樹窖酒

（一）產(chǎn)地范圍。

黃果樹窖酒產(chǎn)地范圍為貴州省鎮(zhèn)寧自治縣城關(guān)鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、扁擔(dān)山鄉(xiāng)共3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    黃果樹窖酒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省鎮(zhèn)寧自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。黃果樹窖酒的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件21）。

二十二、黃果樹礦泉水

（一）產(chǎn)地范圍。

黃果樹礦泉水產(chǎn)地范圍為貴州省鎮(zhèn)寧自治縣城關(guān)鎮(zhèn)果寨村、扁擔(dān)山鄉(xiāng)凹子寨村共2個行政村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    黃果樹礦泉水產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省鎮(zhèn)寧自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。黃果樹礦泉水的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件22）。

二十三、冊亨茶油

（一）產(chǎn)地范圍。

冊亨茶油產(chǎn)地范圍為貴州省冊亨縣者樓鎮(zhèn)、坡妹鎮(zhèn)、冗渡鎮(zhèn)、丫他鎮(zhèn)、巧馬鎮(zhèn)、秧壩鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、巖架鎮(zhèn)、八渡鎮(zhèn)、慶坪鄉(xiāng)、達(dá)央鄉(xiāng)、威旁鄉(xiāng)、弼佑鄉(xiāng)、百口鄉(xiāng)共14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

    冊亨茶油產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省冊亨縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。冊亨茶油的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件23）。

二十四、六盤水苦蕎茶

（一）產(chǎn)地范圍。

六盤水苦蕎茶產(chǎn)地范圍為貴州省六盤水市六枝特區(qū)、盤縣、水城縣、鐘山區(qū)共4個縣區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

   六盤水苦蕎茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省六盤水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。六盤水苦蕎茶的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件24）。

二十五、六盤水苦蕎米

（一）產(chǎn)地范圍。

貴州省六盤水市六枝特區(qū)、盤縣、水城縣、鐘山區(qū)共4個縣區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

   六盤水苦蕎米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省六盤水市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。六盤水苦蕎米的檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

 （三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件25）。

特此公告。

 

    附件：1．饒陽葡萄質(zhì)量技術(shù)要求

   2．饒陽甜瓜質(zhì)量技術(shù)要求

   3．灤縣花生（東路花生）質(zhì)量技術(shù)要求

4. 五龍山葡萄質(zhì)量技術(shù)要求

5. 遜克瑪瑙質(zhì)量技術(shù)要求

6. 尚志黑木耳質(zhì)量技術(shù)要求

      7. 邳州板栗質(zhì)量技術(shù)要求

      8．新沂水蜜桃質(zhì)量技術(shù)要求

9. 鹽城海鹽質(zhì)量技術(shù)要求

10. 神農(nóng)架洋芋質(zhì)量技術(shù)要求

11. 陶嶺三味辣椒質(zhì)量技術(shù)要求

12. 溆浦鵝質(zhì)量技術(shù)要求

13. 東江魚質(zhì)量技術(shù)要求

14. 上林八角質(zhì)量技術(shù)要求

15．鹿寨蜜橙質(zhì)量技術(shù)要求

16．浦北紅椎菌質(zhì)量技術(shù)要求

17．江口青鳙質(zhì)量技術(shù)要求

18．峨眉糕質(zhì)量技術(shù)要求

      19. 卓筒井鹽質(zhì)量技術(shù)要求

      20．道孚大蔥質(zhì)量技術(shù)要求

21. 黃果樹窖酒質(zhì)量技術(shù)要求

22. 黃果樹礦泉水質(zhì)量技術(shù)要求

23. 冊亨茶油質(zhì)量技術(shù)要求

24. 六盤水苦蕎茶質(zhì)量技術(shù)要求

25. 六盤水苦蕎米質(zhì)量技術(shù)要求

 

 

 

 

質(zhì)檢總局

2014年12月1日

附件1

饒陽葡萄質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

維多利亞、紅寶石、藤稔、巨峰等。

二、立地條件

輕壤土或砂壤土為主，土層厚度≥80cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%。 

三、栽植管理

1．育苗：扦插或嫁接育苗。

2．栽植時間：春季20cm地溫達(dá)10℃時栽植。

3．栽植密度：株距1m至1.2m，行距2m至2.5m，每667㎡(畝)定植250株至340株。

4．施肥：每667㎡(畝)施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥5000kg。  

5．澆水：采收前20天禁止?jié)菜?

6．樹體管理：采用籬架、V形架或棚架栽培,中短梢修剪。

7．果實采收：騰稔、巨峰8月中旬至8月下旬采收，維多利亞7月下旬至8月上旬采收，紅寶石無核9月上旬至9月中旬采收。

8．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）騰稔： 果穗呈圓錐形，果實呈紫紅，肉脆、酸甜適口。

（2）巨峰：果穗呈圓錐形或圓柱形，果實呈紅色，果肉硬而脆甜，汁多有肉囊。

（3）維多利亞：果穗大、稍長，呈圓錐形，果實呈黃綠色，果肉硬而脆甜，無酸味。

（4）紅寶石無核：果穗大，圓錐形，有歧肩，穗形緊湊，果粒較小，果實呈紅寶石色，果肉脆，無核，味甜爽口。

2．理化指標(biāo)：

（1）騰稔：穗重≥0.5kg，粒重≥14g，可溶性固形物≥15%。

（2）巨峰:穗重≥0.5kg，粒重≥12g，可溶性固形物≥17%。

（3）維多利亞：穗重≥0.6kg，粒重≥10g，可溶性固形物≥14%。

（4）紅寶石無核：穗重≥0.8kg，粒重≥4g，可溶性固形物≥20%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件2

饒陽甜瓜質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)赝辽贩N羊角酥。

二、立地條件

土壤類型為潮土，土壤質(zhì)地為砂壤土，土壤pH值6.5至7.6，耕層厚度≥40cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1%。

三、栽植管理

1．育苗：采用營養(yǎng)缽或穴盤育苗，壯苗標(biāo)準(zhǔn)是，苗高10 cm至12cm，三葉一心。

2．施肥：每公頃施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥≥75t。

3．定植：定植時間4月下旬至5月上旬，定植密度≤35000株/公頃。

4．灌水：采收前10天停止?jié)菜?

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

6月中旬開始分批采收，有露水時禁止采收。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果形長錐形或彎角型，果皮呈白綠，皮薄肉厚、肉質(zhì)酥脆、清香可口。

2．理化指標(biāo)：單瓜重600g至800g，可溶性固形物含量≥10%，總酸含量≤0.2%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件3

灤縣花生（東路花生）質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

冀花4、3323、唐8252等。

二、立地條件

土壤質(zhì)地為砂壤土，耕層深度≥25cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，土壤pH值 6.5至7.5，土壤全鹽含量≤0.2%。

三、栽培管理

1．播種：

（1）播種時間：在4月底至5月初播種。

（2）播種密度：≤180000穴/公頃。

2．施肥：每公頃施用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥≥60t。

3．田間管理：開花后半個月進(jìn)行培土，厚度3 cm至5cm。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、 收獲

9 月上、中旬，花生中下部葉片脫落、莖桿呈黃綠色，莢果果殼變硬，網(wǎng)紋明顯，中果皮呈黑褐色時收獲。

五、質(zhì)量特色。

1．感官特色：莢果白凈、飽滿，花生仁表面光潔、種皮粉色、口感不油膩。

2．理化指標(biāo)：花生仁：水分≤8.0%，脂肪≥48.0%，蛋白質(zhì)≥25.0%；花生果：純?nèi)事省?span>72%，水分≤10%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

 

附件4

五龍山葡萄質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

巨峰。

二、立地條件

土壤類型為棕壤，土壤質(zhì)地為砂壤，土壤pH值6.5至7.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.3%。

三、生產(chǎn)技術(shù)要求

1．苗木選擇：兩年生嫁接苗。

2．定植：五月初定植，栽植密度≤6000株/公頃。

3．水肥管理：灌溉用水全部用山間河水，只允許使用有機(jī)肥，每年施農(nóng)家肥≥22.5t/公頃。

4．分級采收：當(dāng)葡萄果粒色澤變?yōu)樽霞t色或紫黑色時，分批采收。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：色澤為深紫紅色，香氣濃郁，甜酸適口。

2．理化指標(biāo)：可溶性固形物≥16%，總酸0.4%至0.5%，固酸比32至40，穗重≥450g。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件5

遜克瑪瑙質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料要求

1．原料產(chǎn)地要求：原料必須是保護(hù)范圍內(nèi)開采出的紅瑪瑙原石。

2．原料外觀特征：透明至半透明，外觀色重，質(zhì)地細(xì)膩，硬度較高，顏色為紅色，經(jīng)加工修光后具油脂光澤至玻璃光澤。結(jié)構(gòu)致密塊狀，也可呈球粒狀、放射狀或微細(xì)纖維狀。隱晶質(zhì)集合體。

二、原料開采

取得探采資質(zhì)的企業(yè)，在保護(hù)范圍內(nèi)，根據(jù)礦山巖層構(gòu)造，以人工方式，有計劃的采掘；按照原石形態(tài)、顏色、塊度大小，確定合理用途。

三、原料登記

原料開采后需要向有關(guān)部門申請登記、錄入信息、編號貼簽。

四、原料加工

1．雕刻類制品：選料后經(jīng)描稿、規(guī)形、剔坯、鑿坯、順型、調(diào)俏、修光等工序。

2．非雕刻類制品：非雕刻類制品的切坯、打磨、搓孔工序，采用傳統(tǒng)手工工藝。

五、加工成品登記

加工后的遜克瑪瑙制品，需要到有關(guān)部門依據(jù)原料登記編號進(jìn)行成品登記，編號貼簽。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：外觀紅色，透明度好，質(zhì)地細(xì)膩，硬度較高；經(jīng)加工后，圖案紋樣形象自然，俏色合理，立體感較強(qiáng)。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

 

 

附件6

尚志市黑木耳質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

當(dāng)?shù)匾吧谀径?

二、環(huán)境條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)選擇光照充足,通風(fēng)向陽,溫差較大的林緣，作為出耳場。

三、生產(chǎn)過程管理

1．配料：主要是采用當(dāng)?shù)亓之a(chǎn)工業(yè)副產(chǎn)品柞木、樺木等硬雜木鋸沫配以玉米芯、麩皮。配方：木屑82%、麩皮15%、豆粉1.5%、石膏1%、白灰0.5%、含水量60%。

2．裝袋：選擇質(zhì)量好、抗老化的、聚乙烯或聚丙烯袋，要求菌袋袋底封口嚴(yán)、折疊處不裂口、沒有沙眼的合格菌袋，生產(chǎn)上常用聚乙烯菌袋。原種菌袋的規(guī)格為15cm×30cm，栽培種菌袋規(guī)格為17cm×34cm。購買菌袋時，先看外觀，菌袋透明度好，袋底封口處均勻，封口處距袋底的外邊緣應(yīng)在1cm以上。

3．滅菌：滅菌方法采用常壓蒸氣滅菌， 3小時內(nèi)使鍋中袋內(nèi)溫度達(dá)到100℃，保持8小時后滅火壓爐，在滅菌時一定要注意不使袋口棉塞潮濕。

4．接種：首先將接種室（或接種箱）用紫外線燈照射30分鐘消毒，進(jìn)行滅菌凈化空氣，將料袋從滅菌鍋內(nèi)取出，涼到30℃以下，放入接種室（或接種箱內(nèi)），然后用氣霧滅菌劑熏蒸0.5小時至1小時，原種袋外壁用75%酒精擦拭消毒后，原種袋口對著栽培袋口，將菌種迅速準(zhǔn)確的接入栽培袋口內(nèi)，操作時動作要快，減少雜菌感染的機(jī)會。

5．發(fā)菌管理：

（1）栽培袋的擺放：栽培袋放入消毒過的培養(yǎng)室床架上，培養(yǎng)發(fā)菌，培養(yǎng)初期栽培袋應(yīng)直立整齊擺放，袋間留有適當(dāng)距離，也可以將袋底相對口朝外臥放。

（2）控制好溫度與濕度：培養(yǎng)前期即接種后15天內(nèi)培養(yǎng)室的溫度保持在24℃至26℃左右，培養(yǎng)后期，室內(nèi)應(yīng)適當(dāng)噴水，使空氣相對濕度保持在65%左右，噴水時不要將水直接噴到袋上，以防雜菌污染。

（3）控制光的強(qiáng)度：黑木耳在菌絲培養(yǎng)階段要求不形成子實體，以防營養(yǎng)消耗，因此，培養(yǎng)室的窗戶要遮光，使室內(nèi)光線接近黑暗，有利于菌絲生長。

 （4）室內(nèi)空氣要新鮮：保證有足夠的氧氣來維持黑木耳菌絲正常的代謝。培養(yǎng)菌絲期間，培養(yǎng)室每天要通風(fēng)20分鐘至30分鐘，后期要增加通風(fēng)時間和次數(shù)，培養(yǎng)室的二氧化碳不要超過1‰。

（5）及時檢查和處理污染栽培袋：栽培袋在培養(yǎng)過程中易發(fā)生各種雜菌的感染，養(yǎng)菌20天內(nèi)要查看污染情況，以后每2天至3天就要檢查一次，發(fā)現(xiàn)污染嚴(yán)重的栽培袋要及時拿出并在遠(yuǎn)離培養(yǎng)室地點(diǎn)深埋或燒毀。

6．開口催耳：栽培袋開口采用釘眼打口機(jī)開口，每袋開口140孔至160孔。

7．出耳管理：栽培袋經(jīng)培養(yǎng)40天至50天，菌絲長滿培養(yǎng)料成為菌袋。

（1）選好出耳場地：要求周圍環(huán)境清潔、水源光線充足、通風(fēng)良好的平地。

（2）制床：床高10 cm至15cm，寬150 cm至200 cm，兩床間留有工作道50 cm。

（3）分床：栽培袋開口后5天左右，開口處長出白色菌絲后，進(jìn)行分床擺放，密度每平方米20袋。

（4）保持濕度：出耳期間應(yīng)以增強(qiáng)保濕為主，澆水以每天早晚為宜，干干濕濕，干濕交替，空氣相對濕度不低于80%。

8．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采摘和加工

1．采摘：耳片肥厚舒展，腹面未見彈射出白色孢子粉前開始采收。

2．晾曬：選擇通風(fēng)向陽的地方，將采摘下的鮮耳晾曬1天至2天，含水量≤14%。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：耳片膠質(zhì)厚，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發(fā)性好，朵大適度、均勻，耳瓣舒展少卷曲。

2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)≥7%，總糖≥22%，粗纖維≥3%，灰分≤5%，脂肪≥0.4%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件7

邳州板栗質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

陳果1號，炮車2號，九家種，處署紅。

二、立地條件

土壤類型為棕潮土，質(zhì)地疏松，透氣性好，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%，土壤pH值5至7。

三、栽培

1．種苗繁育：從良種園的優(yōu)株母樹上采集接穗，以板栗實生苗為砧木，嫁接繁殖。新建園必須采用嫁接苗。

2．定植：時間為3月上中旬，栽植密度≤825株/公頃。

3．施肥：成齡樹每株每年施用有機(jī)肥≥60kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果形整齊飽滿，果皮紫褐色、富有光澤，熟食肉質(zhì)細(xì)糯、味香甜。

2．理化指標(biāo)：

品種	項目及指標(biāo)
	單粒重，g     ≥	淀粉，%      ≥	可溶性固形物含量，%    ≥
陳果1號	10.5	45.5	13.5
炮車2號	10	38.0	12.0
九家種	12	47.5	11.5
處署紅	15.0	46.5	16.5

注：可溶性固形物為采后20天的測定值。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

 

 

附件8

新沂水蜜桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

春美、中國砂紅、新白鳳、中桃5號、新川中島、霞暉8號。

二、立地條件

土壤類型為中性白漿土、紫沙土，質(zhì)地為輕砂壤。有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，土壤pH值6.0至7.2，有效土層≥40cm。

三、栽培管理

1．苗木繁育：以毛桃或青州蜜桃為砧木，嫁接繁殖。

2．定植：定植時間為11月中旬至3月下旬。

3．栽植密度：每公頃≤825株。

4．花果管理：早中熟品種產(chǎn)量≤22.5t/公頃，中晚熟品種產(chǎn)量≤30t/公頃。

5．施肥： 每年每公頃施有機(jī)肥≥45t。

6．水分管理：采前7天應(yīng)停止灌溉。

7．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：

2．理化指標(biāo)：早中熟品種，單果重≥220 g、可溶性固形物≥13.0%、含酸量≤1.0%；晚熟品種，單果重≥250 g、可溶性固形物≥14.0%、含酸量≤0.5% 。詳見表3。

 

新沂水蜜桃主要品種的性狀及理化指標(biāo)

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件9

鹽城海鹽質(zhì)量技術(shù)要求

一、生產(chǎn)過程控制

1．制鹵：

（1）納潮、揚(yáng)水：利用水庫和蒸發(fā)區(qū)，充分沉淀海水中的泥沙，通過海水中泥沙懸浮顆粒物的吸附作用和絮凝沉淀作用凈化海水。

（2）養(yǎng)殖：通過貝類、鹵蟲的自然養(yǎng)殖濾食海水中的藻類，減少海水中的氮磷含量。

2．結(jié)晶：

（1）深水結(jié)晶：利用防雨設(shè)施，深水結(jié)晶，深度常年保持在20cm以上。

（2）分曬：一、二級池面積比例達(dá)到6：4。

（3）灌池?fù)Q鹵：灌池或換鹵用漂花鹵，鹵水清潔、透明度不低于15cm。

（4）活碴：從每年3月份開始活碴，一般連續(xù)蒸發(fā)量20mm至30mm活一次，鹽碴要活透、活均勻，活碴一直至扒鹽。

3．收鹽、堆存：采用水力管道收鹽，純新鹵洗鹽、一次洗滌不循環(huán)，每噸鹽用洗鹽鹵水2.0立方以上，一、二級池鹽分廩堆放。

4．加工：原鹽生產(chǎn)必須在本地完成，經(jīng)粉碎、洗滌、脫水和干燥等物理方式精制而成各種食用鹽。

二、質(zhì)量特色

1．感官特色：顆粒均勻、透光度高、不溶物少。

2．理化指標(biāo)：

 

原鹽理化指標(biāo)

 

加工鹽理化指標(biāo)

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件10

神農(nóng)架洋芋質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

“米拉”、“麥紅白”、中薯5號等品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≥500m，土壤類型為棕壤，質(zhì)地為壤土，pH值5至7.5，耕層厚度≥35cm, 土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，3年以上未重茬的耕地。

三、栽培管理

1．種薯選擇：脫毒種薯，薯塊大小20g至30g。

2． 播種:海拔500m至1000m的于每年12月至第二年1月份播種， 海拔1000m以上于每年2月份至3月份播種。密度每667㎡(畝)≤60000株，播種深度6cm至10cm。

3．施肥:每公頃施入腐熟有機(jī)肥≥20000kg。

4．培土：在揚(yáng)花期和塊莖膨大期分次培土，厚度≥15cm。

5．收獲：春播的于9月份至10月份，冬播的于6月份至7月份，莖葉枯黃時收獲。

6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：表皮稍粗糙、芽眼深、塊莖呈圓形或橢圓形；熟食時質(zhì)地細(xì)膩，粉甜而香。

2．理化指標(biāo)：塊莖單個重50g至100g，干物質(zhì)≥20％，淀粉含量≥13％。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

 

 

附件11

陶嶺三味辣椒質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種“三味椒”。

二、立地條件

土壤類型鈣質(zhì)土，土壤質(zhì)地為壤土，pH 值7.0至8.5，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5％，耕層厚度≥25cm。

三、栽培管理

1．播種：3月下旬至4月中旬。

2．定植：三年以上輪作。幼苗真葉6片至8片移栽定植，每公頃定植≤27000穴，每穴2株。

3．施肥：每公頃施入腐熟的有機(jī)肥≥30t。

4．采收：7月下旬至11月中旬辣椒變?yōu)樯罴t或大紅時采收。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：

鮮椒為指形，皮薄，果肉疏松，鮮紅油亮，口感“香、甜、辣”。

2．理化指標(biāo)：單果重12 g至16g，辣椒素含量≥3000SHU，干物質(zhì)含量≥16%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件12

溆浦鵝質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種 

當(dāng)?shù)氐胤狡贩N。 

二、放牧管理 

1．飼養(yǎng)方式：放牧飼養(yǎng)為主，補(bǔ)飼少量當(dāng)?shù)禺a(chǎn)稻谷、碎米、糠麩、玉米、蘿卜等精飼料。

2．放牧條件：放牧地位于保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)的溆水河兩岸灘地和稻田，土壤里富含硒、鐵、鋅等多種微量元素，浮萍、絲草等飼草資源充足。

3．放牧密度：小鵝（0日齡至30日齡）：10羽/㎡至15羽/㎡；中鵝（31日齡至60日齡）：5羽/㎡至9羽/㎡；大鵝（61日齡至出籠）：3羽/㎡至4羽/㎡。

4．鵝種標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)自產(chǎn)地范圍內(nèi)的符合標(biāo)準(zhǔn)的雛鵝。

5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

三、出欄

90日齡至210日齡，成年公鵝體重≥5kg,成年母鵝體重≥4.7kg。

四、質(zhì)量特色 

1．感官特色：

（1）活鵝：羽毛白色，體型高大，頸細(xì)長，體軀呈船形，頭部肉瘤呈黃色。

（2）白條鵝：體型緊湊，外形完整，胸、腿肌發(fā)達(dá)，皮膚淡黃色，鵝掌粗大呈桔紅色、皮下脂肪薄且分布均勻。

2．理化指標(biāo)：

（1）活鵝：年齡90日齡至180日齡，體重5 Kg至8Kg。

（2）白條鵝

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：原料和產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件13

東江魚質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

1．主料（種源）：產(chǎn)地范圍內(nèi)的鮮活翹嘴紅鲌(Erythroculter ilishaeformis(Bleeker))和鰱魚(Hypophthalmichthys molitrix(Cuvier et Valenciennes))。

2．輔料：產(chǎn)地范圍內(nèi)所產(chǎn)山茶油。

二、加工

1．工藝流程：原料→宰殺→腌制→煙熏→烘烤→切塊→炸制→拌料→包裝→殺菌→檢驗→成品包裝→入庫。

1．工藝要點(diǎn)：

（1）宰殺：運(yùn)輸鮮活原料,魚水溫不超過200℃，從捕撈到加工不超過8小時。

（2）腌制：每100kg魚肉加食鹽1kg至2kg，白糖1kg至6kg。放在陶缸中分層腌制。腌制時間：夏季12小時至24小時，冬季2天至3天，春秋季1天至2天。

（3）炸制：將原料魚放置在不超過2000℃的山茶油中炸香，魚的表皮變?yōu)榻瘘S色，有濃郁的香味炸出，再出鍋濾油。

（4）拌料：將炸好的魚控制在800℃左右的溫度下放在秘制醬料中拌勻。

 

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：肉質(zhì)鮮香，組織致密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣咸淡適口；

2．理化指標(biāo)：粗蛋白≥18%；不飽和脂肪酸≥5.9%。

3．安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件14

上林八角質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

柔枝紅花八角、柔枝淡紅花八角、普通淡紅花八角、柔枝白花八角。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300m至1000m。山地赤紅壤、山地紅壤和山地黃壤，pH值5.0至6.5，有機(jī)質(zhì)含量≥2%。

三、栽植管理

1．育苗：實生育苗或嫁接育苗。

2．種植

（1）種植時間：2月上旬至3月下旬。

（2）種植密度：每公頃栽植株數(shù)≤840株。

3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

9月中旬至10月中旬采收。

五、加工

1．殺青:采用烘爐燜黃法、曬燜法至果實變?yōu)楹贮S色。

2．干燥：干燥至果實含水量≤12%。

 

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：顏色呈棕紅或褐紅色，氣味濃郁，角瓣粗短、果壯肉厚。

2．理化指標(biāo)：果體≤1100個/kg，碎口率≤9%,揮發(fā)油含量≥8.5%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件15

鹿寨蜜橙質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

桂橙一號。

二、立地條件：

土壤質(zhì)地為壤土或砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層厚度≥40cm，pH值5.5至6.5，地下水位1m以下。

三、栽培管理

1．育苗：以枳殼、酸桔為砧木，采用嫁接育苗。

2．定植：采用春植或秋植。容器苗或帶土移栽不受季節(jié)限制。栽植密度：每公頃栽植株數(shù)≤1200株。

3．施肥：施肥以有機(jī)肥為主，每公頃每年施腐熟有機(jī)肥≥37t，采前30天不能施用化肥。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

采收時間為10月下旬至次年3月，可溶性固形物含量≥12%才能采收。雨天、大風(fēng)天、果面露水不干不采。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果實橢圓形或圓形，色澤呈橙紅色或橙黃色，果皮光滑，肉質(zhì)脆、味清甜、蜜香味濃。

2．理化指標(biāo)：單果重130g至180g，可食率≥75%，可溶性固形物≥12%，總酸量≤0.8%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件16

浦北紅椎菌質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

菌根性食用菌（Mycorrhizal mushroom）。

二、生長環(huán)境

產(chǎn)地范圍內(nèi)的紅椎林區(qū)內(nèi)，海拔500m以下，土壤pH值4.5至6.5。

三、菌區(qū)林地保護(hù)

每年的冬季將菌區(qū)的雜草就地砍倒，原地曬漚。

四、采收

采摘時間為5月至9月中旬，紅椎菌菇形完整，飽滿、顏色鮮紅。

五、干燥

紅椎鮮菌自然晾曬或人工烘干。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：浦北紅椎菌干品菌蓋厚實，菌蓋中央略凸起，呈褐紅色，傘蓋邊緣呈放射性深紅色；菌柄部呈白并帶有不均勻的深紅色。有野生菌的獨(dú)特芳香。烹調(diào)后的湯呈粉紅色，味道鮮甜可口。

2．理化指標(biāo)：

 

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

 

附件17

江口青鳙質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

華鯪（Sinilabeo rendahli）。

二、生長環(huán)境

產(chǎn)地范圍內(nèi)水質(zhì)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，底質(zhì)符合有關(guān)國家水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求。水深≥1.5m，pH值7.0至7.8，溶解氧≥8.0mg/L,透明度≥50cm。

三、增養(yǎng)殖管理

1．魚種來源：選自產(chǎn)地范圍內(nèi)的江口青鳙良種場，跟蹤選購，確保苗種來源品系正宗。

2．增養(yǎng)殖方式：產(chǎn)地范圍內(nèi)自然水系中天然或增殖生長。

3．魚種放養(yǎng)：規(guī)格為12cm以上的魚種，每公頃放養(yǎng)≥3000尾。

4． 餌喂：食用自然水體中的天然餌料。

5．生長保護(hù)：每年3月至5月為禁漁期，嚴(yán)禁毒魚、炸魚和電力捕魚，嚴(yán)格按照《中華人民共和國漁業(yè)法》的規(guī)定，禁止一切非法捕撈作業(yè)。

6．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、捕撈

起捕規(guī)格為每尾≥1000g。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：體呈棒狀，身呈青黑色；背部鱗片帶紫綠色光澤；肉質(zhì)潔白，緊實細(xì)滑。

2．理化指標(biāo)：粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤6.0%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

 

附件18

峨眉糕質(zhì)量技術(shù)要求

一、主要原輔料

1．糯米：產(chǎn)自產(chǎn)地范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)糯米，符合國家相關(guān)規(guī)定。

2．生產(chǎn)用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)的山泉水，符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

3．輔料：白砂糖（蔗糖）、本地菜籽油、麥芽糖、蜂蜜等，符合國家相關(guān)規(guī)定。

二、生產(chǎn)加工

1．工藝流程：原材料挑選→淘米→晾放（俗稱收汗）→制油砂→炒米→磨粉→露粉→過篩→制提糖→攪糖→配料拌合→成型→切割→殺菌→包裝→檢驗→入庫。

2．加工要點(diǎn)：

（1）淘米：將糯米放在50℃左右的熱水中浸泡淘洗除去雜質(zhì)。

（2）晾放（俗稱收汗）：將淘好的糯米置于竹編容器上，靜置0.5小時至1小時，以糯米水干為宜。

（3）制油砂：選擇當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的純凈河砂用水洗凈，放進(jìn)炒鍋中炒制，炒制過程中加入本地菜籽油，直至炒成橙黑色。

（4）炒米：將糯米與油砂一同炒制，糯米和油砂的比例為1:5，用猛火炒至糯米成蝦子背形和微黃色即可。

（5）露粉：采用自然常溫露粉，露粉時間控制在1天至3天，使手捏糯米粉成團(tuán)松手即散。

（6）制提糖：用重量比例為白糖100：動植物油8：麥芽糖3：水30混合攪拌均勻，中火煉制，使糖放入水中起團(tuán)不散。

（7）配料拌合：將糯米粉與提糖按1：1的比例混合，再加入定量蜂蜜,反復(fù)揉合均勻過篩備用。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：外形整齊，呈條方形，色澤潔白，粉料細(xì)膩，滋潤細(xì)軟，入口即化，回味蜜甜。

2．理化指標(biāo)：

項目	指標(biāo)
總糖，%                         ≤	45.0
酸價（以脂肪計），mgKOH/g        ≤	4.5

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：原料和產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件19

卓筒井鹽質(zhì)量技術(shù)要求  

一、原料要求

1．鹽鹵：選用地下1500m至3000m深層黃鹵和石膏型巖鹵。

2．水源：加工用水，采取淺層地下水，水質(zhì)符合國家規(guī)定的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

二、生產(chǎn)工藝

1．工藝流程：天然鹵水+巖鹵水→攪拌反應(yīng)→一次澄清→二次澄清→加堿調(diào)值→原料鹵水→真空制鹽→檢驗→計量包裝→成品。

2．工藝要點(diǎn)：

（1）加堿調(diào)值:加食用氫氧化鈉，調(diào)至pH值為8.5。

（2）原料鹵水：原料鹵水透光率≥96.5%，pH值≥7，不得含有Ba+，Na Cl含量為240 g/L至305g/L。

    （3）制鹽：真空制鹽技術(shù)。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：外觀白色，顆粒較大，色澤均勻。腌制咸菜風(fēng)味咸鮮、色澤鮮亮、清脆爽口。

2．理化指標(biāo)：

 

 

項目	指標(biāo)
氯化鈉（以濕基計），%,                         ≥	99.15
鈣（以氯化鈣計），%                          ≥	0.1
碘（以碘計），mg/kg                          ≥	0.5
鉀（以氯化鉀計)，%                              ≥	0.05
鋅(以氯化鋅計)，mg/kg                            ≤	1.0

3．安全和其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件20

道孚大蔥質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔2900 m至3500m，土壤類型為砂壤土，土壤pH值6.6至7.5，有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%。

三、栽培管理

1．育苗：

（1）育苗時間：夏播：6月底至7月初育苗；秋播：9月初育苗。

（2）播種量：每公頃≤60kg。

2．定植：

（1）定植時間：夏播：9月初定植；秋播：翌年3月至4月定植。

（2）定植密度：每公頃≤30萬株。

（3）定植苗要求：高35cm至45cm，莖粗≥1cm。

3．施肥：每年施腐熟有機(jī)肥≥60t/公頃。

4．培土：生長期培土不少于三次，培土總高度≥35cm。 

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

夏播：翌年3至4月收獲；秋播：翌年8至9月收獲。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：外形粗壯挺拔，蔥白長；質(zhì)地細(xì)嫩，食之汁多質(zhì)脆，辣中帶甜。

2．理化指標(biāo)：蔥白長度≥30cm，基部直徑≥2cm。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件21

黃果樹窖酒質(zhì)量技術(shù)要求

一、原輔料要求

1．高梁：淀粉含量≥60%。

2．糯米：支鏈淀粉≥65%。

3．小麥：淀粉含量≥61%。

4．大米：淀粉含量≥70%。

5．玉米：淀粉含量≥62%。

6．釀造用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)泉水，硬度8度以上，pH值6至8。

7．大曲：小麥為原料，制曲溫度≥65℃。大曲的糖化力180mg葡萄糖/克曲小時，發(fā)酵力0.2至0.5二氧化碳/克曲48小時。

二、生產(chǎn)工藝流程

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三、主要工藝要求

1． 蒸料糖化

（1）工序：原料→浸泡清洗→清蒸糊化→培菌糖化

（2）操作要點(diǎn)：

①原料：高粱、糯米、大米、玉米按70％、15％、10％、5％投料。

②浸泡：高粱浸泡18小時至24小時；糯米、玉米粉、大米浸泡1小時至2.5小時。

③清洗：去除高粱雜質(zhì)、料殼。

④ 蒸料：圓汽清蒸4次，每次40分鐘。

⑤ 攤涼下曲：攤晾35℃，按原料量0.5%至0.7%的比例下小曲。

⑥入箱糖化：入箱攤平厚度18±2cm，糖化時間夏秋季24±4小時，春冬季44±4小時，糖化原料品溫≤40℃。

2．配糟入窖

   （1）工序：酒糟攤涼→加曲配料→入窖控制。

（2）操作要點(diǎn)：

①出甑攤涼：糟醅平鋪攤涼至36℃。

②加曲配料：加大曲23±3%，配糟比1：4甑至5甑。

③入窖控制：

 

3．上甑蒸餾

（1）工序：

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（2）操作要點(diǎn)：

①出窖：分層出糟，分層堆放。

②上甑：加谷殼23±3%拌醅，上甑時間40分鐘至60分鐘/甄。

③蒸餾：餾酒速度1.0 L/分鐘至2.0L/分鐘，酒溫25℃至35℃。

④ 量質(zhì)摘酒：掐頭去尾，分段摘酒，分級貯存，尾酒回蒸，入庫酒度≥55%vol，基酒陳釀時間半年以上。

⑤調(diào)味酒：儲存時間5年以上。

⑥基酒儲存容器：陶瓷壇。

四、質(zhì)量指標(biāo)要求

    1． 感官特色：

2． 理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

 

附件22

黃果樹礦泉水質(zhì)量技術(shù)要求

一、水源

保護(hù)區(qū)內(nèi)自然涌出。

二、水源保護(hù)

水源防護(hù)設(shè)立三級保護(hù)區(qū)：

1．嚴(yán)格保護(hù)區(qū)：在泉群外圍半徑15m范圍內(nèi)，設(shè)置隔離墻；該范圍內(nèi)應(yīng)由厚度≥20cm水泥封面，并呈坡度向外排水；取水點(diǎn)有封閉式建筑，并有專人管理；無關(guān)人員不得入內(nèi)；不得放置與取水設(shè)備無關(guān)的其他物品。

2．限制區(qū)：在泉群外圍不小于半徑60m范圍內(nèi)，不得設(shè)置居住所、工廠、廁所、水坑，不得堆放垃圾、廢渣或鋪設(shè)污水管道，嚴(yán)禁使用農(nóng)藥、化肥，和可導(dǎo)致礦泉水水質(zhì)、水量、水溫改變的飲水工程及引起含水層污染的經(jīng)濟(jì)工程活動。

3．監(jiān)察區(qū)：防護(hù)半徑≥1000m，防護(hù)范圍內(nèi)，禁止排放工業(yè)、生活廢水，并不得破壞水源地水文地質(zhì)條件的活動；禁止毀林開荒，保護(hù)好生態(tài)植被。

三、開采和加工

1．開采和加工要求：應(yīng)在保證天然礦泉水衛(wèi)生安全和符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下進(jìn)行開采、加工與灌裝。

2．灌裝要求：不得將礦泉原水運(yùn)至保護(hù)區(qū)外灌裝。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：無色、無臭、無味、無沉淀，清冽甘甜，水質(zhì)、口感上佳。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

 

附件23

冊亨茶油質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

“紅球”等當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔500 m至1000m，土壤類型為紅壤或黃棕壤，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，土壤pH值4.5至5.4，土層厚度40 cm至80cm。

三、栽植采收

1．種植：每年11月至次年2月種植，栽植密度≤2400株/公頃。

2．采收：11月中旬至12月下旬分批采收。

四、加工

1． 加工工藝：原料→儲存→預(yù)處理→蒸炒→壓榨→過濾→成品油。

2．主要工藝要點(diǎn)：

（1）茶籽：水分≤13%。

（2）儲存：溫度≤20℃，儲存期≤170天。

（3）蒸炒：溫度＜100℃，蒸炒至水分≤6%。

（4）壓榨：壓榨溫度≤100℃，出油率≤25%

（5）過濾：溫度60℃至70℃。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：油色淺茶色，清亮透明，滋味香醇，久置無分層。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件24

六盤水苦蕎茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、苦蕎茶原輔料

1．原料：產(chǎn)自產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≥1700m的細(xì)白苦蕎。

2．輔料：完全發(fā)酵茶，符合國家關(guān)于發(fā)酵茶的相關(guān)規(guī)定。

3．加工用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)地下水，水質(zhì)符合飲用水相關(guān)規(guī)定。

二、加工工藝及操作要點(diǎn)

1．加工工藝：

（1）原味茶：原料苦蕎→脫殼→苦蕎米→熟化→干燥→篩分→包裝。

（2）風(fēng)味茶：苦蕎粉→磨漿→配料→制?！旎稍铩Y分→包裝。

2．操作要點(diǎn)：

（1）原味茶：

①熟化：溫度90℃至100℃。

②干燥：溫度≤105℃, 含水量≤12%。

（2）風(fēng)味茶：

①配料：添加5±1%完全發(fā)酵茶。

②干燥：溫度≤105℃, 含水量≤12%。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）原味茶：湯色黃至深棕色，麥香濃烈，夾帶焦香；

（2）風(fēng)味茶：湯色黃至深棕色，麥香濃烈，略帶茶香。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

 

附件25

六盤水苦蕎米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

適宜當(dāng)?shù)胤N植的六苦2號、六苦3號等類型的品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1700ｍ以上，土壤類型為紅壤或黃棕壤，土壤pH值5.5至7.5，耕作層≥20cm。

三、種植技術(shù)

1．播種：春播：3月下旬至4月中旬；秋播：8月中旬。播種量75 kg/公頃至80kg/公頃。

2．施肥：每公頃施農(nóng)家肥≥7.5t。

3．收獲和儲藏：當(dāng)植株籽粒2/3成熟時采收，脫粒后自然晾曬，含水量≤13.5%入庫儲藏。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、加工工藝及操作要點(diǎn)

1．加工工藝：苦蕎麥→篩選除雜→泡麥→濾干→熟化→干燥→脫殼→干燥→包裝。

2．加工工藝要點(diǎn)：

    （1） 原料：籽粒飽滿，含水量≤13.5%的苦蕎。

（2）泡麥：清水浸泡10小時至24小時。

（3） 熟化：溫度80℃至110℃, 時間20分鐘至30 分鐘，苦蕎內(nèi)部淀粉完全熟化即可。

（4）干燥：含水量≤12%。  

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：

不規(guī)則顆粒狀，大小均勻，淡黃色至黃綠色，麥清味濃郁，微苦。

2．理化指標(biāo)：

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。