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出廠檢驗記錄管理制度

第一條：質(zhì)檢部檢驗員負(fù)責(zé)對最終產(chǎn)品的檢驗。 

第二條：其他相關(guān)部門負(fù)責(zé)協(xié)助檢驗員對終產(chǎn)品的檢驗。

第三條：出廠檢驗是公司對產(chǎn)品的最后一次質(zhì)量考核，也是判定產(chǎn)品是否滿足客戶要求的重要手段，因此，出廠檢驗應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進行檢驗。 

第三條：檢驗員對最終產(chǎn)品進行檢驗，并做好詳細(xì)記錄。 

第四條：若公司沒有合格的檢驗員，應(yīng)由質(zhì)檢部委托有資格的單位進行檢驗，并簽訂委托檢驗協(xié)議。 

第五條：終產(chǎn)品檢驗完成后，由質(zhì)檢部檢驗人員判斷產(chǎn)品是否合格。若合格，則出具《成品出廠檢驗報告》，經(jīng)食品安全管理員批準(zhǔn)后，方可允許出庫；若判定為不合格，則按照《不合格品管理制度》進行相應(yīng)的處理。 

第六條：每一次終產(chǎn)品檢驗完成，檢驗員都應(yīng)做好詳細(xì)的原始記錄，記錄應(yīng)清晰、完整，并且能準(zhǔn)確反應(yīng)食品的質(zhì)量狀況。 

第七條：每批次產(chǎn)品均應(yīng)有留樣，留樣應(yīng)放存于專設(shè)的留樣間內(nèi)，按品種、批號分類存放，并有明顯標(biāo)志。 

第八條：檢驗員應(yīng)得到質(zhì)量負(fù)責(zé)人的授權(quán)，并在授權(quán)的檢驗范圍內(nèi)實施檢驗工作。

第九條：檢驗記錄包括成品檢測采樣單、成品檢驗原始記錄單、成品出廠檢驗報告、留樣記錄、檢驗室比對記錄等。

以上記錄的保管期限不得少于2年。